問題詳情
12原料乳的成分分離（separation)與標準化（standardization)主要是以那種成分爲指標？
(A)蛋白質
(B)脂肪
(C)乳糖
(D)水分
(A)蛋白質
(B)脂肪
(C)乳糖
(D)水分
參考答案
答案：B
難度：適中0.545455
統計：A(2),B(6),C(0),D(1),E(0)
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