問題詳情
32. 有關乳品加工之敘述，下列何者正確？
(A) 奶粉是以真空罐濃縮製成之產品
(B) 乳酪需經發酵製程
(C) 保久乳是以低溫殺菌製成
(D) 乳清是生產乳油的副產物
(A) 奶粉是以真空罐濃縮製成之產品
(B) 乳酪需經發酵製程
(C) 保久乳是以低溫殺菌製成
(D) 乳清是生產乳油的副產物
參考答案
答案：B
難度：簡單0.833333
統計：A(1),B(10),C(1),D(0),E(0)
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