問題詳情
48. 有關發酵之敘述，下列何者正確？
(A) 酵母菌進行酒精發酵時需攝取氧氣
(B) 乳酸發酵之菌種為醋酸菌
(C) 檸檬酸發酵是經由麴菌進行氧化發酵
(D) 醋酸發酵是利用酒精進行厭氧作用
(A) 酵母菌進行酒精發酵時需攝取氧氣
(B) 乳酸發酵之菌種為醋酸菌
(C) 檸檬酸發酵是經由麴菌進行氧化發酵
(D) 醋酸發酵是利用酒精進行厭氧作用
參考答案
答案：C
難度：簡單0.833333
統計：A(2),B(0),C(10),D(0),E(0)
內容推薦
- 有關牛隻品種特徵與用途之敘述，下列何者正確？(A) 娟姍牛體型小，為具有高乳脂率的乳用牛品種(B) 臺灣黃牛體型大，強健耐勞，為典型的肉用牛品種(C) 安格斯牛為原產歐洲的乳用牛品種(D) 聖
- 有關臺灣農業發展之敘述，下列何者正確？(A) 日據時代，農業以糖及稻米發展最為成功(B) 臺灣有二個農業生物科技園區，分別設立於花蓮縣及屏東縣(C) 近期政府推動之「農業0」是一種「生態生
- 有關輕瀉性飼料的使用目的，下列何者正確？(A) 用在哺乳階段，促進排出胎便(B) 用在肥育階段，增加採食量促進肥育效果(C) 用在泌乳階段，提高乳固形物含量(D) 用在分娩前階段，防止母畜便秘
- 木材構造的最外層及最內層(中心部)，分別稱為：(A) 樹皮，心材 (B) 樹皮，髓心 (C) 形成層，邊材 (D) 形成層，心材
- 有關行政院農業委員會積極推動有機農業之敘述，下列何者不正確？(A) 用機械耕耘法來防治雜草(B) 完全不使用生長調節劑和飼料添加物之農業生產方式(C) 在安全用藥規定內使用農藥及合理施用化學肥
- 有關飼料之敘述，下列何者不正確？(A) 脂肪的能量價值高，為碳水化合物的25倍(B) 尿素可作為母豬飼料的蛋白質原料(C) 糖蜜富含礦物質，可作為牛、羊的飼料(D) 大豆粕是家禽飼料中重要
- 下列何者為農藝生產體系之範圍？(A) 蔬菜 (B) 花卉 (C) 庭園設計 (D) 特用作物
- 下列何者不屬於天然萌芽造林？(A) 杉木林根株皆伐之矮林作業 (B) 不超過 20 年之泡桐根株的萌芽更新(C) 芳樟截枝的萌芽更新 (D) 質重無翅相思樹種子的萌芽更新
- 僱用他人從事漁業經營之漁船主、魚塭主可加入區漁會，成為下列哪一種會員？(A) 甲類會員 (B) 乙類會員 (C) 丙類會員 (D) 贊助會員
- 下列何種乾燥法可保持農產加工品之色、香、味？(A) 加熱乾燥法 (B) 噴霧乾燥法 (C) 冷凍乾燥法 (D) 自然乾燥法
內容推薦
- 祖父血型為AB型，祖母為B型，直系孫子血型為O型，下列何者可能為父親的血型？(A) A或O型 (B) B或O型 (C) A或B型 (D) AB或B型
- 有關食品保存之敘述，下列何者正確？(A) 加鹽保存食物是藉由低滲透壓作用，使微生物細胞脫水(B) 在15°C冷藏食物，抑制微生物生長效果最好(C) 含糖濃度65%以上，即有良好的抑制微生物生長
- 有關嫁接繁殖植物之目的，下列何者不正確？(A) 增進果實品質 (B) 抗病蟲害 (C) 改良根系 (D) 供觀賞玩樂 (E)一律送分
- 下列有關人體血液循環之敘述，何者正確？(A) 體循環是指血液從右心室流出，經循環後流回左心房(B) 肺循環是指血液從左心室流出，經循環後流回右心房(C) 肺進行氣體交換後之含氧血，經由肺靜脈流
- 下列有關人類性聯遺傳之敘述，何者錯誤？(A) 性聯遺傳的基因有可能在Y染色體上(B) 視覺辨色力正常的女性，一定不會帶有色盲基因(C) 性聯遺傳性狀出現在男女的比例不相同(D) 帶有紅綠色盲基因
- 有關農業科技新貌之敘述，下列何者正確？(A) 酵素屬於一次代謝物質(B) 組織培養已應用到木瓜及香蕉種苗之生產(C) 自紅豆中可提取紅豆杉醇(D) 可利用枯草桿菌將抗病基因轉殖至大豆作物
- 下列何者為長日照作物？(A) 玉米 (B) 馬鈴薯 (C) 水稻 (D) 菸草
- 珮珮想要繪製愛滋病患分布的點子圖，下列哪一地區的點子數量應該會最多？ (A)歐洲 (B)亞洲 (C)非洲 (D)大洋洲。
- 下列有關人體心臟與瓣膜之敘述，何者錯誤？(A) 關閉房室瓣可防止大靜脈血液逆流回心房(B) 關閉半月瓣可防止大動脈血液逆流回心室(C) 當心室收縮時，房室瓣會關閉以防止血液逆流(D) 當心室舒
- 複製羊桃莉的複製過程中，下列何種檢測方法或結果可顯示桃莉是複製羊？(A) 進行DNA指紋技術，桃莉羊細胞核內的DNA與乳腺細胞核提供者完全一致(B) 進行DNA親子鑑定技術，桃莉羊的DNA有50
- 有事實足認郵件內裝之物不適用優惠資費，而寄件人不同意開拆時，依郵政法規定，中華郵政公司之處理方式為何？(A)不得拒絕接受該郵件 (B)得拒絕接受該郵件(C)得加收特別處理費後接受該郵件 (D)得延
- 有關營養元素和植物生長之關係，下列何者不正確？(A) 鈣(Ca )為細胞壁主成分(B) 鉬(Mo )與微生物固氮有關(C) 氯(Cl)可幫助光合作用(D) 鋅(Zn )可促進植物體內的氧化還原
- 蘇花公路南段著名的景點中，清水斷崖最為驚險，一側為高山，另一側直逼深海，此座高山為下列哪一地形區？(A)中央山脈 (B)雪山山脈 (C)海岸山脈 (D)玉山山脈。
- 下列有關生態平衡之敘述，何者錯誤？(A) 食物網愈複雜，生態系愈穩定(B) 一穩定的生態中，各物種的數量會呈現動態平衡(C) 重新恢復平衡之生態系會與遭受破壞前的生態系相同(D) 入侵外來種可
- 將外來基因重組後轉入稻米中增加 β 胡蘿蔔素的產量創造出黃金米，此過程中不需要下列何種物質？(A) β 胡蘿蔔素 (B) 接合酶(C) 外來基因的DNA片段 (D) 限制酶
- 附圖為某一島嶼的簡圖，圖中甲、乙兩點的實際距離約為多少公里？(A)100公里 (B)150公里(C)200公里 (D)250公里。
- 下列何種作物病害是由細菌引起？(A) 番茄青枯病 (B) 水稻稻熱病 (C) 木瓜輪點病 (D) 蘋果黑心病
- 「連綿起伏的低緩山丘，坡度平緩，通常低於 1000 公尺…，適宜開闢成茶園或果園」，以上的敘述指的是哪一處地形區？(A)苗栗丘陵 (B)雪山山脈 (C)八卦台地(D)中央山脈。
- 下列有關生物間交互作用之敘述，何者錯誤？(A) 根瘤菌與豆科植物是互利共生關係(B) 瓢蟲捕食介殼蟲是掠食關係(C) 菟絲子攀附綠色植物生長是寄生關係(D) 真菌與藻類組成的地衣是片利共生關係
- 下列有關人體消化作用之敘述，何者正確？(A) 唾腺分泌唾液至口腔內，是一種內分泌腺(B) 胰臟中的胰島分泌胰液，經由導管輸送至十二指腸進行消化食物(C) 膽汁由膽囊製造分泌，可乳化脂肪(D)
- 下列有關生物技術及其應用之敘述，何者錯誤？(A) 生物間的DNA基本結構相同，因此外來DNA插入細胞染色體後，仍可被複製遺傳(B) 遺傳工程中最常使用重組RNA，在細胞中表現外來蛋白質(C) 人
- 有關農田水利會會務執行之敘述，下列何者正確？(A) 灌溉面積51~150公頃者，可設立工作站(B) 灌溉面積2000~4000公頃者，得以埤圳為單位設置水利小組(C) 會務委員會為水利會之最前
- 圖(四)是非洲某種農作物的生產國家分布圖，由圖中資料判斷，此種農作物最可能為下列何者？ (A)棉花 (B)咖啡 (C)橄欖 (D)小麥。
- 下列有關生命現象之敘述，何者正確？(A) 呼吸作用氧化葡萄糖產生二氧化碳和水，屬於合成作用(B) 動物與植物對外來的刺激都具有感應現象(C) 鳥會飛、魚會游是動物運動的表現，但植物不會移動，故
- 下列有關人體營養素吸收與運輸之敘述，何者錯誤？(A) 胺基酸和葡萄糖經由小腸絨毛吸收後，進入血液循環(B) 脂溶性養分經由小腸絨毛吸收後，進入淋巴循環(C) 進入小腸絨毛內乳糜管之養分，最後經