問題詳情
17. 油條之品質劣變，主要原因是
(A)細菌生長
(B)使用特高筋麵粉
(C)顏色變暗
(D)油脂氧化。
(A)細菌生長
(B)使用特高筋麵粉
(C)顏色變暗
(D)油脂氧化。
參考答案
無參考答案
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