問題詳情
74. 有關幽門桿菌(Helicobacter pylori)的敘述,下列何者正確?
(A)增加罹患 Crohn's disease 的危險性
(B)可以抗生素治療其感染
(C)感染部位在小腸黏膜
(D)是造成胃炎的濾過性病毒
(A)增加罹患 Crohn's disease 的危險性
(B)可以抗生素治療其感染
(C)感染部位在小腸黏膜
(D)是造成胃炎的濾過性病毒
參考答案
無參考答案
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