問題詳情
14 招標採購之程序有四大步驟，下列何者為第一步驟？
(A)合約
(B)開標
(C)決標
(D)發標
(A)合約
(B)開標
(C)決標
(D)發標
參考答案
答案：D
難度：適中0.660131
統計：A(4),B(38),C(4),D(101),E(0)
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- 3 餐盒設計要點之一是顏色的搭配，下列何者蔬菜的顏色搭配是適合的？(A)竹筍、草菇(B)大白菜、草菇(C)高麗菜、韭黃(D)菠菜、香菇
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- 30 宮保雞丁每 100 人份食材成本 800 元，辛香調味料成本為 200 元，總食物成本需占售價的 40%，則一份的售價應為多少元？(A)10(B)15(C)20(D)25
- 下列敘述何者錯誤？(A)國內現行標準正常水質之 pH 值為 0～5 或 9(B)國內現行標準正常水質之自由有效餘氯為 0.2～0 或 5（mg/L）(C)洗菜、洗肉水槽之水龍頭若
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- 33 餐飲從業人員患有下列何種疾病不可參與製備膳食工作？(A)高血壓(B)重聽(C)A 型肝炎(D)愛滋病毒感染者
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- 35 「餐飲安全措施」明確的 3E 步驟不包括下列那一項？(A)建築及設備（Engineering）(B)員工教育安全（Education）(C)突發事件（Emergency）(D)確實執行意外事件之
- 6 依照最新修訂之每日營養素建議攝取量，下列何者單位體重所需之熱量為最高？(A)嬰兒(B)幼兒(C)青春期少年(D)成年人
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- 下列何項非我國海洋污染防治法第 2 條之適用範圍？(A)我國內水 (B)我國領海 (C)我國鄰接區 (D)我國大陸礁層
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- 38 下列那種毒素最易引起肝炎、肝硬化、肝癌等症狀？(A)黃麴毒素(B)外毒素(C)蓖麻毒素(D)河豚毒素
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- 40 餐具、毛巾、抹布等，若採氯液殺菌法應浸泡多久？(A)2 分鐘以上(B)1 分鐘(C)30 秒(D)10 秒
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- 28 下列何者並非社區膳食營養評估的主要組成？(A)知識、態度、行為資料(B)食物平衡表(C)食物成分資料(D)營養及健康狀態評估資料
- 37 世界衛生組織建議最好從何時開始哺餵嬰兒母乳？(A)出生後 1 小時內(B)出生後 6 小時內(C)出生後 12 小時內(D)出生後 24 小時內