問題詳情
40 餐具、毛巾、抹布等，若採氯液殺菌法應浸泡多久？
(A)2 分鐘以上
(B)1 分鐘
(C)30 秒
(D)10 秒
(A)2 分鐘以上
(B)1 分鐘
(C)30 秒
(D)10 秒
參考答案
答案：A
難度：非常簡單0.921875
統計：A(295),B(9),C(5),D(0),E(0)
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- 19 嬰兒或幼童出現生長遲緩、口鼻附近嚴重皮膚炎、味覺喪失食慾不振時，可能是：(A)鐵過量(B)鋅缺乏(C)維生素 B2缺乏(D)維生素 A 缺乏
- 2 視網醇當量 RE（Retinol equivalent）的換算，下列何者正確？(A)1 視網醇當量（RE）＝1 µg 視網醇(B)6 視網醇當量（RE）＝1 µg β 胡蘿蔔素(C)1 國際單位（
- 11 學校午餐的重要性，下列何者錯誤？(A)經濟目的，節省學生飲食支出(B)配合社會需要，解決學生午餐問題(C)調節農產品供銷，穩定農產品價格(D)實施生活教育與營養教育
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- 38 依據世界衛生組織的統計，全球有 75%肥胖和超重的兒童，是在那些國家？(A)低中收入國家(B)中收入國家(C)中高收入國家(D)高收入國家
- 20 最足以反應肌肉耗損的指標是：(A)血清白蛋白（Serum albumin）(B)腰臀圍（Waist hip circumference）(C)肌酸酐身高指數（Creatinine height
- 3 至今仍無明確證據可證實下列何項因素須增加維生素 C 的需要量？(A)懷孕或哺乳(B)情緒壓力(C)抽菸(D)大量飲酒
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- 39 某研究生設計了一份有關甜食攝取與國小學生過動或注意力不集中之問卷，請某家長在不同時間填寫相同問卷共二次，而所得到的結果一致性不佳。由此可推斷，此問卷之：(A)效度不佳(B)信度不佳(C)難度較高
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- 23 某營養師在無經費支持下欲針對台灣地區執業營養師進行雇主滿意度調查，可採用下列何種調查方式，既可顧及受訪者隱私，亦可在 2～3 個月內完成調查？(A)郵寄問卷(B)當面實施問卷訪談(C)電話實施問
- 33 依據學童國民營養健康狀況變遷調查（2001～2002）結果，學童營養教育最需要加強何種知識？(A)少喝飲料(B)六大類食物每日需要量(C)多吃蔬果的概念(D)強化客家地區的營養知識
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