問題詳情
10.多數的加工食品為高鹽、低高糖、高油脂、高膽固醇，過量攝取容易引發各種慢性疾病。
(A)O
(B)X
(A)O
(B)X
參考答案
答案：[無官方正解]
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
內容推薦
- 為避免影響健康，應盡量選擇天然、未經加工的食物，不隨便購買來路不明的食品。(A)O(B)X
- 長期接觸亞硝胺，容易引發呼吸道系統病變。(A)O(B)X
- 想要計算出攝取的熱量與營養素有多少，只要將吃下的量乘以營養標示列出的數值即可。(A)O(B)X
- 公制應力單位為 kg/cm 與英制 PSI 的換算比值約為(A)1：45(B)1：2(C)45：1(D)2：1。
- 地下建築物自地下使用單元內之任一點，至地下通道或專用直通樓梯出入口，步行距離不得超過多少公尺？(A)20(B)25(C)30(D)35。
- 健康食品能促進健康，所以應多加食用，不必吃一般食物，以免累積太多毒素。(A)O(B)X
- 面積一平方公尺等於多少坪？(A)0.3025(B)0.33(C)0(D)3。
- 建築基地應具備原裸露基地涵養或貯留滲透雨水之能力，其建築基地保水指標應達多少以上？(A)0.5(B)0(C)5(D)0。
- 地下建築物之地下使用單元臨接地下通道，其寬度不得小於多少公尺？(A)5(B)0(C)4(D)0。
- 氣壓工程中對於節能環保的課題，計算成本與下列哪些參數有關？(A)氣候(B)運轉壓力高低(C)元件的品質(D)空氣消耗量。
內容推薦
- 為了實踐綠色飲食，最好選擇單一價錢吃到飽的餐廳，不僅食物多樣化、營養攝取均衡，且因為怕沒吃完會被罰錢，所以會將食物全部吃完，一點廚餘也沒有，最為健康。(A)O(B)X
- 二、 選擇題：60%下列何者不屬於地中海飲食？ (A)蔬菜、水果 (B)魚類 (C)五穀雜糧(D)炸豬排。
- 要維持健康，平時應注重飲食衛生，多吃涼拌、生食的食品，比較不會有傳染病。(A)O(B)X
- 深綠色、深黃色蔬果類，還有高麗菜、花椰菜、青花菜等十字花科蔬菜，對破壞致癌物的酵素具活化功能，這些食物稱為？ (A)健康食品 (B)加工食品 (C)抗氧化食品 (D)低纖維食品。
- 關於硝酸鹽的敘述，下列何者正確？a. 在製作培根、香腸、火腿、臘肉時的添加物 b.可防止綠膿桿菌生長 c.若碰上有機酸，就會釋出亞硝胺 d.可防止肉毒桿菌生長。(A)bc (B)acd (C)b
- 酒、檳榔、濃茶、咖啡屬於刺激性食物，應減少食用，以免影響食慾。(A)O(B)X
- 有關飽和脂肪的敘述，下列何者錯誤 (A)導致血管軟化 (B)使血液容易凝固 (C)能促進肝臟產生膽固醇 (D)存在於牛、豬、羊等動物的肉中。
- 美國癌症基金會建議的防癌食物有？a.芹菜 b.胡蘿蔔 c.花生 d.小白菜 e.大蒜 (A)abc (B)bce (C)abce(D)abe。
- 攝取乳酸菌的優點，不包括下列那一項 (A)有助於增加食物的營養價值 (B)建立正常的腸胃細菌生態 (C)增加免疫力 (D)預防糖尿病。
- 營養不均衡的飲食型態是慢性疾病的根源，尤其癌症、高血脂症、高血壓及糖尿病與「食品中含有害因子」有極大的關係。(A)O(B)X
- 藍瑞斯（Landrace）品種特徵之敘述，下列何者正確？(A)全身白色，耳朵大而直立 (B)全身白色，耳朵大而下垂(C)全身白色，耳朵直立 (D)全身黑色，耳朵大而下垂
- 即使蓋達組織在阿富汗與巴基斯坦行動受挫，但因其絕佳的統籌及執行恐怖攻擊的能力，故仍吸引大批支持者。(A)O(B)X
- 每天一小杯紅酒，有什麼好處？a.養顏美容 b.可阻礙低密度膽固醇的氧化 c.可攝取強力的抗氧化劑—多酚 d.可有效減重 (A)abd (B)bcd (C)bc (D)abc。
- 如何「吃得對，一覺好眠」？ (A)睡前2小時不要吃大量的食物，以免消化系統持續運作，影響睡眠 (B)睡前1～2小時攝取大量的維生素與牛奶，使身體製作血清素，幫助入睡 (C)睡前喝多一點水分，以促
- 食品中所含的有害因子，多肇因於製造處理過程中受到生物性或非生物性的汙染。(A)O(B)X
- 右圖為男性生殖器官，下列敘述何者正確？ (A)乙、丙、丁、戊、己均成對存在 (B)精子主要儲存在戊 (C)甲、乙、丙產生的液體與精子混合後可以形成精液 (D)睪固酮可由己製造 (E)中老年人常有
- 一般認知的恐怖主義是指非國家恐怖主義。(A)O(B)X
- 美國的有機食品法對有機食品的認證條件相當嚴格，除了土地須休耕 (A)一年 (B)二年 (C) 三年 (D)四年 以上，還要經過專家測試不含汙染物質後，進行自然栽培法所產生的食品，才符合「有機食品
- 下列那些是高纖維食物？a.竹筍 b.炸雞 c. 烤豬排 d.胡蘿蔔 e.燕麥 (A)abc (B)acde (C)ade (D)ad。
- 免洗筷的製造過程中常使用漂白劑-二氧化硫，會誘發氣喘發作，為了健康應盡量不用。(A)O(B)X
- 阿拉伯世界反美情緒的根源，在於美國偏袒以色列，以及對他國內政的干預。(A)O(B)X
- 為強化國土安全，防阻恐怖攻擊，我國已完善規畫恐怖攻擊行動發生時的軍警分工及協調運作機制。(A)O(B)X
- 承上題，求物體運動的軌跡方程式(A) (B) (C)x=9y2 (D)y=9x2 (E)x=3y2
- 健康的晚餐應：a.多吃高熱量、高蛋白、高脂肪的食物 b.時間應在睡前4～5小時 c.多食用雜糧、蔬果，並攝取適量蛋白質 d. 避免大魚大肉與辛辣、油膩的烹調方式 (A)abc (B)acd (C
- 有機食品是指：在栽種、保存的過程中，不使用任何農藥或化學肥料，僅以生物防治法去除蟲害，且很少經過加工處理，保存食物本身應有的味道及營養，讓人安心享用的食品。(A)O(B)X