問題詳情
72. 冷凍原料肉以何種解凍方法品質較佳
(A)浸水解凍
(B)冷空氣解凍
(C)熱水解凍
(D)常溫解凍。
(A)浸水解凍
(B)冷空氣解凍
(C)熱水解凍
(D)常溫解凍。
參考答案
無參考答案
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