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75. 添加亞硝酸鹽在醃漬類肉製品中，下列何者不是其主要目的
(A)抑制肉毒桿菌
(B)抗氧化
(C)防腐
(D)保水。
(A)抑制肉毒桿菌
(B)抗氧化
(C)防腐
(D)保水。
參考答案
無參考答案
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