問題詳情
29 蛋白質溶液是一種緩衝範圍寬廣的緩衝溶液，其原因是：
(A) α-螺旋含有大量的氫鍵
(B)胺基酸殘基具有不同的 pKa值
(C)胺基端以及羧基端殘基可以提供或接受質子
(D)肽鍵易於離子化以消耗 H+ 及 OH- 離子
(A) α-螺旋含有大量的氫鍵
(B)胺基酸殘基具有不同的 pKa值
(C)胺基端以及羧基端殘基可以提供或接受質子
(D)肽鍵易於離子化以消耗 H+ 及 OH- 離子
參考答案
答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
內容推薦
- 20 下列何者是一氧化碳中毒時之現象？(A)一氧化碳侵入肺泡細胞，導致肺泡細胞死亡(B)一氧化碳轉變為二氧化碳進入腦細胞，使腦細胞酸化(C)一氧化碳會活化胃上皮細胞的溶酶體，促使胃酸大量流入血液(D)
- 13 下列有關血管分支造成總截面積增加，對血流速率的影響何者正確？(A)血管分支總截面積增加，不會影響血流速度(B)血管總截面積越大，分支血管之血流速率越大(C)血管總截面積越大，分支血管之血流速率越
- 4 關於構成 ATP 之主要醣類，下列敘述何者正確？(A)雙醣類：麥芽糖 (B)五碳醣：核醣 (C)寡醣類：水蘇四糖 (D)五碳醣：甘露糖
- 28 卵磷脂的結構包含磷酸、脂肪酸、膽鹼以及下列何者？(A)固醇 (B)甘油 (C)乙醇胺 (D)甲硫胺酸
- 37 檸檬酸循環中何反應可直接生成 ATP（或 GTP）？(A)異檸檬酸（isocitrate）形成 α-酮基戊二酸（α-ketoglutarate）(B) α-酮基戊二酸（α-ketoglutara
- 19 有關分娩時體內激素的調控，下列敘述何者錯誤？(A)催產素（oxytocin）的分泌增加(B)子宮內前列腺素（prostaglandin）分泌增加(C)分娩時催產素（oxytocin）分泌屬於負回
- 哪一項既是教師的權利，也是義務？(A)從事與教學有關之進修、研究(B)參加教師組織(C)參與學校行政工作及社區活動(D)有損害自己權益的作為可提出申訴
- 三、與能量代謝有關之維生素有那些？寫出這些維生素各作為輔酵素之型式、參與作用的主要酵素名稱和參與的生化反應。舉例說明：pantothenicacid 輔酵素名稱為 CoA, ACP；作用酵素為 pyr
- 27 肉鹼（carnitine）可以協助脂肪酸氧化進行，原因何在？(A)協助脂肪醯基-輔酶 A 通過粒線體內膜(B)協助活化醯基輔酶 A 合成酶（acyl-CoA synthetase）(C)協助脂解
- 36 典型的組蛋白（histone）含有較高比例的何種胺基酸組合，以助於與 DNA 結合？(A) leucine + isoleucine (B) glycine + proline (C) tyro
內容推薦
- 14 下列何種白血球數量的增加可做為判定寄生蟲感染的依據？(A)嗜中性白血球（neutrophil） (B)嗜酸性白血球（eosinophil）(C)單核細胞（monocyte） (D)嗜鹼性白血球（
- 21 有關 fructose-2,6-bisphosphate 特性之敘述，下列何者正確？(A)其可經由促進 fructose-1,6-bisphosphatase 之活性而刺激糖質新生（glucon
- 39 關於檸檬酸中間產物 oxaloacetate（OAA）的敘述，下列何者錯誤？(A)在粒線體內與乙醯輔酶 A 可被檸檬酸合成酶（citrate synthase）催化為檸檬酸(B)在動物細胞，丙酮
- 30 在進行蛋白質定序時，若使用到 dithiothreitol，則其目的是下列何者？(A)用以破壞蛋白質之雙硫鍵 (B)用以破壞蛋白質之氫鍵(C)用以破壞蛋白質之親水性交互作用 (D)用以破壞蛋白質
- 5 下列何種蛋白質可以被纖維囊腫（cystic fibrosis）的病人完全消化吸收？(A)酪蛋白（casein） (B)膠原蛋白（collagen）(C)角蛋白（keratin） (D)水解蛋白（h
- 22 有關人體先天基因缺陷缺乏 glucose-6-phosphate dehydrogenase 之敘述，下列何者錯誤？(A)紅血球細胞 oxidative stress 會增加 (B)血液中 me
- 15 胃分泌胃酸可殺菌，是屬於下列何種免疫機制？(A)後天非特異性免疫（adaptive nonspecific immunity）(B)後天特異性免疫（adaptive specific immun
- 40 下列何者是在電子傳遞鏈中，電子最後的接收者？(A) complex IV (B) coenzyme Q (C) cytochrome a3 (D)氧分子
- 下列何者不是合成 glycine 之前驅物？(A) 3-phosphoglycerate (B) glutamate (C) serine (D) cysteine
- 6 苯丙酮尿患者因體內苯丙胺酸水解酶活性不足，必須由飲食中補充下列何種胺基酸？(A)苯丙胺酸 (B)酪胺酸 (C)胱胺酸 (D)絲胺酸
- 23 有關肝醣與澱粉之敘述，下列何者錯誤？(A)兩者均以不溶性顆粒儲藏在細胞內(B)兩者均由 α-D-glucopyranose 所聚合之同質多醣(C)支鏈澱粉（amylopectin）的分支度（%
- 一、請詳述為何缺碘就容易造成甲狀腺腫大？（10 分）
- 32 食品添加物 Benzoate 會經一系列反應形成 hippurate 後，從尿液排出體外，下列何種胺基酸參與上述反應？(A) alanine (B) glycine (C) serine (D)
- 7 下列何種胺基酸參與碘合成甲狀腺素？(A)苯丙胺酸 (B)酪胺酸 (C)胱胺酸 (D)絲胺酸
- 2 下列敘述何者不是水溶性和非水溶性纖維的共通特性？(A)大部分的纖維是由非澱粉的多醣類構成 (B)兩者都來自於植物性食物(C)兩者都會影響葡萄糖的吸收 (D)兩者都會被腸道酵素分解
- 33 有關核酸功能之敘述，下列何者正確？(A)病毒之遺傳訊息只會存在於 RNA 中，不會存在於 DNA 中(B)轉移 RNA（tRNA）可將去氧核醣（deoxyribose）轉移至 DNA(C)核糖體
- 8 下列關於素食的敘述，何者錯誤？(A)素食者（vegetarians）易有維生素 B鐵及鈣質不足的問題(B)吃純素（vegan diet）僅能吃植物性食物及乳製品(C)吃純素（vegan di
- 二、肥胖者有比較多的脂肪細胞，而脂肪細胞會分泌許多脂肪激素（Adipocytokines）。請從脂肪激素（Adipocytokines）的觀點詳述為什麼肥胖容易引起心血管疾病？（8 分）或糖尿病？（7
- 9 有關高密度脂蛋白（HDL）的敘述，下列何者錯誤？(A)會受到 apoA1 之調節，進而達到調節 cholesterol 含量之作用(B)其具有膽固醇逆向運輸（reverse cholesterol
- 航海曆所列之航海用恆星總共有幾顆？(A) 55顆(B) 56顆(C) 57顆(D) 58顆
- 10 Eicosanoids 是一群具有重要生理功能之物質，可以由下列何者轉變而來？(A) Stearic acid (B) Arachidonic acid (C) Palmitic acid (D
- 20 磷酸吡哆醛協助轉胺作用，擔任天門冬胺酸轉胺酶（aspartate aminotransferase）的輔酶，可將天門冬胺酸轉成下列何種物質？(A)穀胺酸（glutamate） (B)草醯乙酸（o
- 11 Palmitic acid（16：0）進行 β－氧化作用，從 16：0 被 coenzyme A 活化至完全分解，共有多少淨ATP 產生？(A) 149 (B) 159 (C) 129 (D)
- 21 王先生因維生素 B3 缺乏而出現癩皮病（pellagra），下列何者不屬於癩皮病的典型臨床症狀？(A)脫水（dehydration） (B)腹瀉（diarrhea） (C)皮膚炎（dermati
- 30 飲食中的酸通常有助於鐵（Fe）在腸道的吸收，但下列何者除外？(A)酒石酸（Tartaric acid） (B)乳酸（Lactic acid）(C)檸檬酸（Citric acid） (D)草酸（O