問題詳情
65.下列關於生物價（biological value）的敘述，何者正確？
(A)用來評估蛋白質的必需胺基酸組成
(B)是指生物體內保留氮量對於消化吸收氮量的比率
(C)用來評估成人每日蛋白質需求量
(D)是指攝取氮量（nitrogen intake）減去排出氮量（nitrogen output）的差值
(A)用來評估蛋白質的必需胺基酸組成
(B)是指生物體內保留氮量對於消化吸收氮量的比率
(C)用來評估成人每日蛋白質需求量
(D)是指攝取氮量（nitrogen intake）減去排出氮量（nitrogen output）的差值
參考答案
答案：B
難度：適中0.474359
統計：A(13),B(37),C(2),D(11),E(0)
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