問題詳情
99. 農委會所規範的優良水果生產履歷為
(A)TGAP Taiwan Good Agriculture Practice
(B)CNS Chinese National Standard
(C)GMP Good Manufacture Practice
(D)CAS Certification Agriculture Practice。
(A)TGAP Taiwan Good Agriculture Practice
(B)CNS Chinese National Standard
(C)GMP Good Manufacture Practice
(D)CAS Certification Agriculture Practice。
參考答案
答案：A
難度：簡單0.817073
統計：A(67),B(4),C(5),D(3),E(0)
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- 咖啡生長的條件年均溫最好在(A)20℃(B)30℃(C)35℃(D)40℃ 左右。
- 「紅茶」是屬於(A)輕發酵茶(B)不發酵茶(C)重發酵茶(D)全發酵茶。
- 「愛爾蘭咖啡冰沙」須添加下列哪一種材料？(A)五彩巧克力米(B)荳蔻粉(C)肉桂粉(D)摩卡粉。
- 茶葉的生長環境相對濕度在(A)55%~65%(B)65%~70%(C)75%~80%(D)85%~90% 之間。
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- 乳製品置於常溫太久會變得黏稠，是因為乳酸菌使下列哪種成分凝固(A)乳清蛋白(B)酪蛋白(C)脂肪(D)鈣質。
- 「碧螺春」是屬哪一種茶葉(A)綠茶(B)輕發酵茶(C)全發酵茶(D)後發酵茶。
- Espresso Coffee 是採用哪一種咖啡機調製而成(A)過濾式(B)壓力式(C)水滴式(D)蒸餾式。
- 下列何者不含咖啡因飲料？(A)咖啡(B)水果醋(C)綠茶(D)可可。
- 下列哪一種茶的發酵程度最多？(A)紅茶(B)凍頂茶(C)白毫烏龍茶(D)包種茶。
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- 「茶池」即是(A)茶壺(B)茶盅(C)茶船(D)茶荷。
- 咖啡樹適合生長南北迴歸線之間，以赤道為中心約(A)北緯 10 到南緯 15 度(B)北緯 15 到南緯 20 度(C)北緯 25 到南緯 30 度(D)北緯 35 到南緯 40 度。
- 下列何種果汁不適合直接飲用，須加水稀釋？(A)柳丁汁(B)檸檬汁(C)木瓜汁(D)葡萄柚汁。
- 如圖（二十一）所示之電路，VDC＝12V，R＝10kΩ，C＝10μF，C 之初值電壓為零。若開關 S 在 t＝0 秒時閉合，則 t＝0.1 秒時電阻兩端之電壓 VR約為何？（已知 e－1＝0.3
- 沖泡大量冰咖啡，宜選用何種沖泡方式(A)濾紙沖泡法(B)濾布沖泡法(C)虹吸式咖啡壺沖泡法(D)濾壓壺沖泡法。
- 1 Windows 作業系統中「附屬應用程式」下的「系統工具」內有一個「磁碟重組工具」，下列有關此工具的敘述何者錯誤？(A)可重新排列分散在磁碟機的資料，使磁碟機運作更有效率(B)僅能重組電腦內建的磁
- 冰淇淋加上切碎水果或者果漿、果汁之類稱為(A)奶昔(B)雪糕(C)聖代(D)冰沙。
- 國內對礦泉水的規定，所含礦物質應低於多少以下(A)100 毫克/公升(B)300 毫克/公升(C)500 毫克/公升(D)1100 毫克/公升。
- 100. 番石榴的盛產季節為(A)春夏(B)秋冬(C)冬春(D)夏秋。
- 下列何者咖啡有薄荷的味道？(A)愛爾蘭咖啡(B)亞歷山大咖啡(C)維也納咖啡(D)貴夫
- 「純天然果汁」是如何製成的？(A)現壓果汁(B)需添加冰塊(C)比例接近(D)濃縮還原。
- 下列哪一種碳酸飲料含有咖啡因(A)Soda Water(B)7-up(C)Ginger Ale(D)Cola。
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- 木瓜牛奶是屬於哪一類的飲料？(A)機能性飲料(B)調味乳(C)濃縮果汁(D)果汁。
- 下列哪一種罐裝飲料打開後隔夜仍可使用(A)薑汁汽水(B)蕃茄汁(C)可樂(D)通寧水。
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- 有「形美、色綠、香濃、味醇」四絕之稱的是(A)烏龍茶(B)包種茶(C)龍井茶(D)紅茶。
- 設 為平面上兩向量，且x2+y2=40 ，則此二向量內積 的最大值為何？
- 考慮一個馬可夫鏈的單階轉換矩陣如下：其中0.95對應的是狀態1轉換為狀態1的機率，0.80對應的是狀態2轉換為狀態2的機率，其餘數字以此類推。此馬可夫鏈之狀態1的穩定狀態機率為__(9)__狀態
- 10以下哪一個月份是西瓜主要盛產季？(A)1~3 月(B)4~7 月(C)8~9 月(D)10~12 月。
- 10以下何者不是芒果的主要產區？(A)屏東縣(B)高雄縣(C)台南縣(D)花蓮縣。
- 1調製含有碳酸氣體的飲料，應使用以下何種器具(A)Shaker(B)Blender(C)Mixing Glass(D)Bar Spoon。
- 10以下何者為芒果的盛產季節(A)春(B)夏(C)秋(D)冬。
- 1義大利式咖啡(Espresso)所使用的咖啡豆是(A)摩卡豆(B)巴西豆(C)綜合豆(D)藍山豆。