問題詳情
84. 木瓜牛奶是屬於哪一類的飲料？
(A)機能性飲料
(B)調味乳
(C)濃縮果汁
(D)果汁。
(A)機能性飲料
(B)調味乳
(C)濃縮果汁
(D)果汁。
參考答案
答案：B
難度：簡單0.825
統計：A(4),B(66),C(0),D(8),E(0)
內容推薦
- 下列哪一種碳酸飲料含有咖啡因(A)Soda Water(B)7-up(C)Ginger Ale(D)Cola。
- 「純天然果汁」是如何製成的？(A)現壓果汁(B)需添加冰塊(C)比例接近(D)濃縮還原。
- 下列何者咖啡有薄荷的味道？(A)愛爾蘭咖啡(B)亞歷山大咖啡(C)維也納咖啡(D)貴夫
- 100. 番石榴的盛產季節為(A)春夏(B)秋冬(C)冬春(D)夏秋。
- 國內對礦泉水的規定，所含礦物質應低於多少以下(A)100 毫克/公升(B)300 毫克/公升(C)500 毫克/公升(D)1100 毫克/公升。
- 冰淇淋加上切碎水果或者果漿、果汁之類稱為(A)奶昔(B)雪糕(C)聖代(D)冰沙。
- 1 Windows 作業系統中「附屬應用程式」下的「系統工具」內有一個「磁碟重組工具」，下列有關此工具的敘述何者錯誤？(A)可重新排列分散在磁碟機的資料，使磁碟機運作更有效率(B)僅能重組電腦內建的磁
- 沖泡大量冰咖啡，宜選用何種沖泡方式(A)濾紙沖泡法(B)濾布沖泡法(C)虹吸式咖啡壺沖泡法(D)濾壓壺沖泡法。
- 如圖（二十一）所示之電路，VDC＝12V，R＝10kΩ，C＝10μF，C 之初值電壓為零。若開關 S 在 t＝0 秒時閉合，則 t＝0.1 秒時電阻兩端之電壓 VR約為何？（已知 e－1＝0.3
- 下列何種果汁不適合直接飲用，須加水稀釋？(A)柳丁汁(B)檸檬汁(C)木瓜汁(D)葡萄柚汁。
內容推薦
- 下列中國文字造形的字體，何者為行書體？
- 綠茶的沖泡水溫，以下列何者為宜？(A)70~75℃(B)80~85℃(C)85~95℃(D)90℃以上。
- 有「形美、色綠、香濃、味醇」四絕之稱的是(A)烏龍茶(B)包種茶(C)龍井茶(D)紅茶。
- 設 為平面上兩向量，且x2+y2=40 ，則此二向量內積 的最大值為何？
- 考慮一個馬可夫鏈的單階轉換矩陣如下：其中0.95對應的是狀態1轉換為狀態1的機率，0.80對應的是狀態2轉換為狀態2的機率，其餘數字以此類推。此馬可夫鏈之狀態1的穩定狀態機率為__(9)__狀態
- 10以下哪一個月份是西瓜主要盛產季？(A)1~3 月(B)4~7 月(C)8~9 月(D)10~12 月。
- 10以下何者不是芒果的主要產區？(A)屏東縣(B)高雄縣(C)台南縣(D)花蓮縣。
- 1調製含有碳酸氣體的飲料，應使用以下何種器具(A)Shaker(B)Blender(C)Mixing Glass(D)Bar Spoon。
- 10以下何者為芒果的盛產季節(A)春(B)夏(C)秋(D)冬。
- 1義大利式咖啡(Espresso)所使用的咖啡豆是(A)摩卡豆(B)巴西豆(C)綜合豆(D)藍山豆。
- 1以下哪一種茶葉的成份是茶葉中多元酚類的通稱，是茶中主要的成分，有幫助消化的功能，也是茶帶澀味的主要因素(A)胺基酸(B)單寧酸(C)礦物質(D)維生素。
- 10以下何者不是香蕉的主要產區(A)屏東縣(B)高雄縣(C)南投縣(D)花蓮縣。
- 1使用義大利式(蒸氣、壓力)咖啡機來調製熱奶泡，以下何者為最恰當溫度？(A)35~40℃(B)45~50℃(C)65~70℃(D)80~85℃。
- 1以下何種茶雖名為「茶」，是由天然花草製成，不含咖啡因、茶鹼等刺激性的成分(A)花草茶(B)紅茶(C)綠茶(D)烏龍茶。
- 1以下哪一項不是泡茶之三要素?(A)茶葉用量(B)沖泡水溫(C)沖泡時間(D)價格昂貴。
- 10最適合調製水果冰沙的作法為(A)電動攪拌法(B)搖盪法(C)攪拌法(D)直接注入法。
- 1《本題刪題 99/5/31》以 Syphon 烹煮咖啡時，應以咖啡研磨機的幾號刻度研磨較為恰當(A)1-2 號(B)3-4 號(C)5-6號(D)7-8 號。
- 下列何者非為製造冰淇淋的材料(A)冰塊(B)牛奶製品(C)糖(D)香料、穩定劑、乳化劑。
- 1以下何種花茶不是常見的飲用花茶(A)玫瑰花茶(B)紫羅蘭花茶(C)鬱金香花茶(D)檸檬草。
- 1以下哪一個國家非紅茶主要出產國?(A)西班牙(B)印度(C)斯里蘭卡(D)肯亞。
- 10以新鮮果汁加入調味 Syrup ，一般稱為(A)Cocktail(B)Mocktail(C)Fizz(D)Cooler。
- 1以下何者不是無酒精飲料的英文名稱(A)Soft Drinks(B)Virgin Drinks(C)Mocktail(D)Hard Drinks。
- 1可可樹是熱帶常綠植物，果實為莢狀，香氣濃郁，剔開果肉後取出可可豆後，可加工製成?(A)巧克力(B)即溶咖啡(C)花草茶(D)果粒茶。
- 1以下何種茶含有豐富的維生素，帶有酸味及花果香(A)花茶(B)果粒茶(C)烏龍茶(D)綠茶。
- 1後發酵茶又稱為(A)不發酵茶(B)重發酵茶(C)部分發酵茶(D)輕度發酵茶。