問題詳情
89. 丙級檢定的珍珠奶茶中,奶精粉的份量為多少公克?
(A)5
(B)10
(C)15
(D)25。
(A)5
(B)10
(C)15
(D)25。
參考答案
答案:D
難度:適中0.682243
統計:A(2),B(6),C(19),D(73),E(0)
內容推薦
- 「碧螺春」是屬哪一種茶葉(A)綠茶(B)輕發酵茶(C)全發酵茶(D)後發酵茶。
- Espresso Coffee 是採用哪一種咖啡機調製而成(A)過濾式(B)壓力式(C)水滴式(D)蒸餾式。
- 下列何者不含咖啡因飲料?(A)咖啡(B)水果醋(C)綠茶(D)可可。
- 下列哪一種茶的發酵程度最多?(A)紅茶(B)凍頂茶(C)白毫烏龍茶(D)包種茶。
- 「無酒精的飲料」稱之為(A)Sweet Drink(B)Soft Drink(C)Straight(D)Fresh Drink。
- 有「茶中香檳」之稱的是(A)大吉嶺紅茶(B)阿薩姆紅茶(C)莫斯科紅茶(D)台灣紅茶。
- 下列何者不屬於碳酸飲料(A)薑汁汽水(B)可樂(C)沙士(D)酸奶油。
- 綠茶是屬於(A)不發酵茶(B)部分發酵茶(C)全發酵茶(D)輕發酵茶。
- 台灣的凍頂茶主要產於(A)彰化(B)南投(C)苗栗(D)雲林。
- 冰淇淋應保存在幾℃才算恰當(A)0℃(B)-5℃(C)-10℃(D)-18℃。
內容推薦
- 「愛爾蘭咖啡冰沙」須添加下列哪一種材料?(A)五彩巧克力米(B)荳蔻粉(C)肉桂粉(D)摩卡粉。
- 「紅茶」是屬於(A)輕發酵茶(B)不發酵茶(C)重發酵茶(D)全發酵茶。
- 咖啡生長的條件年均溫最好在(A)20℃(B)30℃(C)35℃(D)40℃ 左右。
- 關於紅茶葉片的等級,屬於最尖端的嫩芽,稱之為(A)FOP(B)OP(C)F(D)O。
- 農委會所規範的優良水果生產履歷為(A)TGAP Taiwan Good Agriculture Practice(B)CNS Chinese National Standard(C)GMP G
- 「夏威夷咖啡」在咖啡中添加哪一種水果?(A)蕃茄(B)芭樂(C)鳳梨(D)芒果。
- 「茶池」即是(A)茶壺(B)茶盅(C)茶船(D)茶荷。
- 咖啡樹適合生長南北迴歸線之間,以赤道為中心約(A)北緯 10 到南緯 15 度(B)北緯 15 到南緯 20 度(C)北緯 25 到南緯 30 度(D)北緯 35 到南緯 40 度。
- 下列何種果汁不適合直接飲用,須加水稀釋?(A)柳丁汁(B)檸檬汁(C)木瓜汁(D)葡萄柚汁。
- 如圖(二十一)所示之電路,VDC=12V,R=10kΩ,C=10μF,C 之初值電壓為零。若開關 S 在 t=0 秒時閉合,則 t=0.1 秒時電阻兩端之電壓 VR約為何?(已知 e-1=0.3
- 沖泡大量冰咖啡,宜選用何種沖泡方式(A)濾紙沖泡法(B)濾布沖泡法(C)虹吸式咖啡壺沖泡法(D)濾壓壺沖泡法。
- 1 Windows 作業系統中「附屬應用程式」下的「系統工具」內有一個「磁碟重組工具」,下列有關此工具的敘述何者錯誤?(A)可重新排列分散在磁碟機的資料,使磁碟機運作更有效率(B)僅能重組電腦內建的磁
- 冰淇淋加上切碎水果或者果漿、果汁之類稱為(A)奶昔(B)雪糕(C)聖代(D)冰沙。
- 國內對礦泉水的規定,所含礦物質應低於多少以下(A)100 毫克/公升(B)300 毫克/公升(C)500 毫克/公升(D)1100 毫克/公升。
- 100. 番石榴的盛產季節為(A)春夏(B)秋冬(C)冬春(D)夏秋。
- 下列何者咖啡有薄荷的味道?(A)愛爾蘭咖啡(B)亞歷山大咖啡(C)維也納咖啡(D)貴夫
- 「純天然果汁」是如何製成的?(A)現壓果汁(B)需添加冰塊(C)比例接近(D)濃縮還原。
- 下列哪一種碳酸飲料含有咖啡因(A)Soda Water(B)7-up(C)Ginger Ale(D)Cola。
- 訊息處理模式中的工作記憶(working memory)與下列何者相當?(A)長期記憶(long-term memory)(B)短期記憶(short-term memory)(C)語意記
- 木瓜牛奶是屬於哪一類的飲料?(A)機能性飲料(B)調味乳(C)濃縮果汁(D)果汁。
- 下列哪一種罐裝飲料打開後隔夜仍可使用(A)薑汁汽水(B)蕃茄汁(C)可樂(D)通寧水。
- 下列中國文字造形的字體,何者為行書體?
- 綠茶的沖泡水溫,以下列何者為宜?(A)70~75℃(B)80~85℃(C)85~95℃(D)90℃以上。
- 有「形美、色綠、香濃、味醇」四絕之稱的是(A)烏龍茶(B)包種茶(C)龍井茶(D)紅茶。
- 設 為平面上兩向量,且x2+y2=40 ,則此二向量內積 的最大值為何?