問題詳情
20. 下列何種維生素遇熱最不安定？
(A)維生素 C
(B)維生素 A
(C)維生素 D
(D)維生素 B2。
(A)維生素 C
(B)維生素 A
(C)維生素 D
(D)維生素 B2。
參考答案
答案：A
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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- 為有效利用冷藏冷凍庫之空間並維持其品質，一般冷藏或冷凍庫的儲存食物量宜佔其空間的(A)60％(B)100％(C)80％(D)90％ 以下。
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- 依廢棄物清理法之規定，隨地吐檳榔汁、檳榔渣者，應接受幾小時之戒檳班講習？(A)2 小時(B)4 小時(C)8 小時(D)6 小時。
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