問題詳情
34. 關於食品倉儲設施及原則，下列敘述何者正確
(A)遵守先進先出之原則，並確實記錄
(B)冷藏庫之溫度 應在 10℃以下
(C)應隨時注意冷凍室之溫度，充分利用所有地面空間擺置食材
(D)乾貨庫房應以日照直射，藉此達到乾燥通風之目的。
(A)遵守先進先出之原則，並確實記錄
(B)冷藏庫之溫度 應在 10℃以下
(C)應隨時注意冷凍室之溫度，充分利用所有地面空間擺置食材
(D)乾貨庫房應以日照直射，藉此達到乾燥通風之目的。
參考答案
無參考答案
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