問題詳情
四、請說明魚貝類較畜肉更容易腐敗的原因以及至少列舉及說明五個影響魚貝類鮮度的因素。（10 分）
參考答案
無參考答案
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- 九、近年來我國外銷美國的冷凍吳郭魚片相當多，該製品於加工製造過程中會有大量的魚皮及魚鱗產生，傳統上大都廢棄或當飼料使用。事實上魚鱗、魚皮中含有豐富的膠原蛋白，請說明利用魚鱗、魚皮製成膠原蛋白及其衍生製
- 電腦斷層發現乳癌轉移至大腦，則依據美國癌症聯合委員會（AJCC）對此乳癌之分期屬於第幾期？ (A)Ⅰ (B)Ⅱ (C)Ⅲ (D)Ⅳ
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- ⑶什麼是 ADI？如何由此曲線內之數據計算出 ADI。（7 分）
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- 表示船舶、飛行器或其它載具受到立即性危險之嚴重威脅，且需要立即性的援助時，使用無線電話的前置詞為何？ (A)ATTENTION (B)MAYDAY (C)PAN-PAN (D)SECURITE
- Is the pilot ladder all right at this .(A)high (B)highly (C)heigh (D)height
- Which term means：To re-start a voyage, service or search.(A)Resume (B)Resentful (C)Resultant (D)R
- Kaohsiung port control, this is Libra. Which wharf will I _______ at?(A)stay (B)halt (C)berth (D)
- 沒有聯繫的可能。(A)No contact possible. (B)No contact possibility. (C)No contact being possibility. (D)No
- 航行警告電傳最主要的功能就是廣播航行和氣象警報以及其他緊急的訊息。該系統使得船舶航行於發射台400浬範圍內的水域，能夠接收到安全訊息。其使用頻率為： (A)15 MHz (B)406 MH
- One of the officers will perform a roll call. The term of “roll call” is:(A)集合 (B)點名 (C)擊破 (D)啟動
- 下列何種情形最不常造成肝細胞內脂肪堆積？(A)肥胖 (B)慢性C型肝炎 (C)自體免疫性肝炎 (D)雷氏（Reye）症候群
- ______________ is a navigational instrument that could detect the depth continuously.(A)Radar (B)
- “Deviation table” is a table for compass error correction.(A)magnetic (B)gyro (C)pelorus (D)repea
- ⑵何謂LD50與NOAEL？請說明之並標示於此曲線內。（10 分）
- 二、中 秋 節 國 人 常 吃 的 烤 肉 內 ， 常 有 多 環 芳 香 族 碳 氫 化 合 物 （ polycyclic aromatichydrocarbons）與包括 IQ（imidazoqu
- For the prevention of oil pollution from ship, crew members have to plug the .(A)scups (B)scurfs
- 當支氣管接觸到過敏原而引起氣喘發作是屬於那一型過敏反應？(A)type I (B)type II (C)type III (D)type IV
- Which term means：To pull a vessel off after grounding, to set afloat again.(A)Reflow (B)Refloat (
- Which one of the following should be available while discharging crude oil?(A)Oil pollution plan
- Fog is in the area. Automatic fog signal is switched on. is reduced by fog.(A)Visibility (B)Visig
- ⑵孔雀綠（Malachite green）
- 四、假設你打算用物件導向的 UML 來建構資訊系統，請依下列需求，繪出其類別圖（ClassDiagram）。（30 分）⑴學生有不同分類，依其層級（level）可分為互斥的兩類：「研究生」（G
- 腦下垂體後葉含有何種激素？(A)抗利尿激素（ADH） (B)泌乳激素（prolactin） (C)生長激素（GH） (D)甲狀腺刺激素（TSH）
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