問題詳情
65. 木瓜蛋白質分解酵素可使
(A) 肉類防腐
(B) 肉類鹼化
(C) 肉類硬化
(D) 肉類嫩化
(A) 肉類防腐
(B) 肉類鹼化
(C) 肉類硬化
(D) 肉類嫩化
參考答案
答案：D
難度：非常簡單0.943396
統計：A(2),B(6),C(5),D(350),E(0)
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