問題詳情
69. 一般攪拌好之麵糰 pH 值約為 6.0 發酵後之麵糰 pH 值會？
(A) 上升
(B) 下降
(C) 不改變
(D) 先上升再下降。
(A) 上升
(B) 下降
(C) 不改變
(D) 先上升再下降。
參考答案
無參考答案
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