問題詳情
13. 以下何者不是衛生福利部公告之健康食品保健功效項目？
(A)胃腸功能改善
(B)輔助調節血壓
(C)牙齒保健
(D)減肥
(A)胃腸功能改善
(B)輔助調節血壓
(C)牙齒保健
(D)減肥
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 【題組】Which is most UNLIKELY to be found in Heartland?(A) A shop that fixes bicycles.(B) A market t
- 包裝保健食品之營養標示之數值應如何產生？(A)以檢驗分析或計算方式皆可(B)檢驗分析應有三重複分析(C)檢驗分析應由食品業者自設實驗室進行(D)各級衛生主管機關執行檢驗，有衛生福利部公告的檢驗
- 根據「食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準」，食品廣告使用的詞句那些涉及誇張、易生誤解或醫療效能，不被接受：(1)恢復視力 (2)防止便秘(3)改善過敏體質 (4)降血壓
- 國內生產維生素膠囊狀、錠狀食品，如何計算產品是否達到「認定基準表」應辦理查驗登記的基準值？(A)配方中每 100 公克的含量(B)每顆（粒）膠囊狀、錠狀食品的含量(C)依每日建議攝取量的最大值
- 關於健康食品許可證展延變更登記，下列哪些有誤？(A)原許可證到期前三個月內需申請展延(B)申請廠商及製造商可申請變更(C)風味、口味、色澤及保健功效成分等原料可直接申請變更(D)內包裝材質變更應
- 【題組】If the writer is talking to friends about Heartland, what will she/he say?(A) The sky in Hea
- 目前獲得健康食品健食規字號的產品都具有何種功能？(A)牙齒保健功能(B)胃腸功能改善(C)免疫調節功能(D)調節血脂功能
- 乳酸菌被廣泛運用於保健食品中，以下何者是在乳酸菌已公認的功效以外範圍但正在發展中的功效？(A)調節血脂(B)腸胃道保健(C)抗憂鬱(D)輔助調節過敏體質
- 根據「包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示應遵行事項」之規定，欲敘述維生素、礦物質之生理功能，其每日最低攝取量需達每日參考值之多少以上？(A)10%(B)15%(C)30%(D)50%.
- 以下何者非保健食品產業的範疇？(A)機能性食品(B)膳食補充食品(C)非基改食品(D)特殊營養食品
內容推薦
- 食品業者向衛生福利部申請健康食品查驗登記，檢送之書件、資料、文獻，如以非英文之外文應或簡體中文撰寫者，何者為正確？(A)除原文文件外，皆應另檢附一份經政府立案翻譯社翻譯之中譯本(B)非英文之外
- 未經核准擅自製造或輸入健康食品，其行為人之罰則為何？(A)經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰(B)處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰(C)處新臺幣六萬元以上三十萬元
- 下列保健食品巿場的發展環境，何者敘述有誤？(A)健康保健需求不可逆，持續成長(B)高齡化是重要推動力量(C)發酵技術過於傳統，不值得重視(D)智能設備及智慧生活引導精準及客製化保健食品與服務開
- 評估調節血脂保健功能相對可不需要檢測以下那一種檢測？(A)血糖(B)LDL 氧化(C)肝膽固醇(D)血清 HDL
- 第二軌健康食品申請許可證承辦時間約為多少天？(A)60 天(B)90 天(C)100 天(D)180 天
- 有一保健產品欲申請健康食品認證，有關進行安全性評估基因毒性微生物基因突變分析，下列敘述，何者不正確？(A)進行 5 個以上劑量組，最高劑量需足以產生明顯的毒性(B)若試驗物質為高溶解度低毒性物
- 下列有關食品添加物-生育醇（維生素 E）之敘述何者錯誤？(A)可使用於各類食品(B)可作為食品抗氧化劑(C)用量同營養添加劑生育醇之標準(D)過量時可能造成骨質疏鬆症
- 下列有關二氧化硫之敘述，以下組合何者正確？a.被用為食品漂白劑 b.在水溶液中會產生亞硫酸根 c.屬食品過敏原(A)a(B)a,b(C)b,c(D)a,b,c
- 下列有關 3-單氯丙二醇（3-MCPD）之敘述何者錯誤？(A)化學醬油製備過程之副產物(B)已知為人類癌症物(C)3-MCPD 含量限量標準為 0.4 ppm(D)以上皆非
- 保健食品牛樟芝固態培養菌絲體膠囊，申請健康食品認證，安全性評估應屬第幾類？(A)第一類(B)第二類(C)第三類(D)第四類
- 某健康食品之人體建議攝食量為每天 0.6 g，體重以 60 kg 計算，而該健康食品之 NOAEL值為 2 g/kg，請問其安全臨界值（MOS）為幾倍？(A)30(B)60(C)100(D)2
- 人體可經由食物途徑感染牛海綿狀腦病（狂牛症），狂牛症之發生是因下列何種蛋白質產生變異之故？(A)白蛋白（albumin）(B)普立昂蛋白（prion）(C)克洛素蛋白（klotho）(D)腦源
- 下列何種蛋白的變異與牛海綿狀腦病（狂牛症）有關？(A)纖維母細胞生長因子-23（FGF-23）(B)腦源性神經營養因子蛋白（BDNF）(C)克洛素蛋白（klotho）(D)普立昂蛋白（prio
- 有關三聚氰胺（Melamine）毒奶粉事件，為何不肖商人要故意添加三聚氰胺？(A)提高鈣質的檢測含量(B)提高乳蛋白的檢測含量(C)提高氮的檢測含量(D)以上皆非
- 以海藻為主要成分所萃取之藻油，目前主管機關之管理為原料源頭管理，確認生鮮海藻符合有關藻類之何種物質限量規定後，始得用以萃取藻油？(A)戴奧辛(B)重金屬(C)渦鞭毛藻毒(D)微生物
- 美國食品藥物管理署曾警告，由於可能的致癌風險，應避免攝取過多來自油炸食品和咖啡中的何種物質？(A)乙二醇乙醚(B)二苯胺(C)丙烯醯胺(D)N-亞硝二甲胺
- 計算0.20523-0.20252之值為何?(A) 71 x 10-3(B) 71 x 10-4(C) 71 x 10-5(D) 71 x 10-6
- 下列何種食用植物過量食用可能會導致肺臟毒性？(A)減肥菜（守宮木）(B)旱芹（西洋芹）(C)青花菜（西蘭花）(D)金針花（忘憂草）
- 下列有關棉籽油之敘述，何者錯誤？(A)我國訂有食用棉籽油品質規定(B)精煉之棉籽油為世界各國烹調使用之植物油之一(C)精煉的棉籽油可去除自然存在之毒性物質-棉籽酚(D)未精煉之棉籽油得作為食品
- 食品添加物-第三丁基氫醌（tertiary butylhydroquinone ）添加於食品中的目的為何？(A)抗氧化劑(B)防腐劑(C)殺菌劑(D)保鮮劑
- 下列有關苯甲酸（benzoic acid）之敘述何者錯誤？(A)為食品防腐劑(B)可限量使用於烏魚子、魚貝類乾製品(C)可限量使用於鮮果及果菜之外皮(D)可限量使用於膠囊狀、錠狀食品
- 顛茄生物鹼-阿托品（atropine）可用於下列何種物質中毒時之解毒？(A)有機溶劑(B)有機磷農藥(C)有機汞(D)氰化物
- 含紅麴的食品可能會有何種黴菌毒素汙染？(A)橘黴素（citrinin）(B)玉米赤黴毒素（zearalenone）(C)赭麴黴素-A（ochratoxin A）(D)伏馬黴素-B1（fumon
- 何種毒性試驗在健康食品安全性評估第一類至第四類皆須進行者？(A)急毒性試驗(B)基因毒性試驗(C)28 天重複劑量試驗(D)以上皆非
- 具工廠登記「食品從業人員 20 人以上且資本額 3000 萬元以上、未達一億的製造業別，應設專門職業人員」，下列何種業別尚未列入？(A)麵條及粉絲(B)冷凍食品(C)食用油脂(D)罐頭食品