問題詳情
8.凡事不宜「刻」：
參考答案
答案：B
難度：適中0.568862
統計：A(5),B(95),C(41),D(6),E(0) #
個人：尚未作答書單：短句解釋
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- 下列有關於靜態避險與動態避險之敘述，何者不正確？(A)動態避險之績效較佳(B)靜態避險之交易成本較低(C)持有到期之避險策略，屬於動態避險策略(D)動態避險之調整頻率與交易成本有正相關
- 使用期貨避險時，如提供類似期貨商品之交易所有兩個以上，在期貨契約的選擇上應考量：(A)各期貨商品與現貨商品之品質差異(B)各期貨商品交易量之大小(C)各期貨商品所指定之交割地點(D)選項ABC皆
- 【題組】歆「輒」難之：
- 18 . 政 府 提 倡交 易 時使用 (A) 英 制(B) 公 制(C)台 制 (D) 美制 為單位 計 算 。
- CBOT 10年中期公債（T-Note）期貨契約規定，其可交割現貨債券距到期日（Maturity）不得少於：(A)5年 (B)5年(C)10年(D)15年
- 25 . 粗 糙 的 穀類 如 糙米、 全 麥 比精 細 穀類的 白 米 、精 白 麵粉含 有 更 豐富 的 (A)維生 素 C (B)醣 類 (C)水105 中餐烹調 - 葷 食 丙 3 - 2 (
- 【題組】穠纖合度：
- 【題組】納其自託：
- 17 . 餐 廳 的 規模 一 定時， 廚 房 越小 者 ，其採 用 半 成品 或 冷凍食 品 的 比率 應 (A)降低 (B) 提 高(C) 無 法確定 (D) 視 成本 而 定。
- 20 . 下 列 敘 述何 者 不正確 ？ (A) 消毒 抹 布以煮 沸 法 處理 ， 需 以 100℃沸 水 煮沸 5 分鐘 以 上 (B)廚房的清 潔 區 溫度 必 需保持 在 2 2～ 2 5℃
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- CBOT規定玉米期貨交割的標準品質為2號玉米，交割者若以較差的品質3號之玉米來交割，應採何者方式？(A)折價方式(B)溢價方式(C)交割者自由決定(D)選項ABC皆非
- 下列委託單，何者不一定保證成交？(A)限價委託(B)停損委託(C)觸及市價委託(D)選項ABC皆是
- 避險期間較長的狀況，避險者通常利用換約交易的方式加以克服，而且於近期契約到期前一至二週執行換約，其主要考慮為何？(A)契約到期時，未平倉額太大(B)契約到期時，成交不易(C)契約到期時，交易限制
- 21 . 盛 菜 時 ，頂 端 宜略呈 (A) 平 面形 (B) 圓頂形 (C) 菱 形(D) 三 角形 較 為 美觀 。
- 26 . 蝦 仁 要 炒得 滑 嫩且爽 脆 ， 必須 先 (A)拌入 油 (B) 放小 蘇 打(C)擦 乾 水 分後 拌 入蛋白 和 太 白粉 (D) 放多量蛋白 去醃。
- 27 . 下 列 何 種營 養 素不能 供 給 人體 所 需的能 量 ？ (A)蛋白質(B)礦物質 (C)脂 質 (D)醣類 。
- 28 . 廚 房 內 的食 品、餐具 不 可 與地 面 直接接 觸，應 放置 在 高於 地 面 起碼 (A) 3 0 c m(B) 6 0 c m (C) 1 0 0 c m(D)8 0 c m 之
- 32 . 下 列 何 種魚 類 較適合 做 為 生魚 片 的食材 ？ (A) 深海 魚 (B)河流 出 海 口的 魚 (C)箱網 魚 (D) 近海 魚 。
- 29 . 餐飲業實施 H A C C P ( 食 品 安 全管 制 系統 ) 儲 存 管 理，生、熟食 貯 存 (A)分 開 放置熟 食 在 生食 下 方(B) 一 起 疊放 熟 食在生 食 上 方
- 若交易人買一個履約價為100的期貨買權，同時賣一個履約價為160的期貨買權，若現在期貨價格為200，不考慮權利金下，則該交易人每單位之損益為：(A)100 (B)60(C)20(D)40
- 33 . 為 了 確 保食 物 的衛生 安 全 ，所 用 的器具 應 在 使用 後 (A)集中 一 起 清洗 較 省時 (B) 立 即 清洗 乾 淨(C)打 烊 後 一起 清 洗消毒 (D) 抹 布擦
- S&P 500期貨指數在500點時（每點乘數250元），持有證券6,000萬元，Beta值為0.65之交易人，若買進144口S&P 500指數期貨，則Beta值變為：(A)056 (B)
- 如果預期黃金價格將大幅波動，但不確定其方向是上漲或下跌，可採取下列何種交易？(A)買入黃金期貨買權，同時買入黃金期貨賣權(B)買入黃金期貨買權，同時賣出黃金期貨賣權(C)買入黃金期貨賣權，同時賣
- 41 . 下 列 刀 工中 何 者為不 正 確 ？ (A) 「 末」比 「 粒 」小 (B) 「茸」 比 「 末」 細 (C)「粒 」 比 「丁 」 小 (D)「 絲 」 比「 條 」粗。
- 34 . 下 列 何 種細 菌 屬毒素 型 細 菌？ (A) 沙門氏 菌 (B) 腸炎 弧 菌(C)肉毒桿菌(D) 仙 人掌桿 菌 。
- 在同一商品期貨市場中，同時進行兩組價差交易，每組價差交易均包含兩個不同交割月份的期貨，若此兩組價差交易所含的期貨，有一共同的交割月份，則兩組價差交易便合稱為：(A)蝶狀價差交易（Butterfl
- 臺灣期貨交易所之臺灣50指數期貨契約之最小跳動點數為何？(A)0.05點(B)0.2點(C)0.5點(D)1點
- 45 . 花 生 與 下列 何 種食物 性 質 差異 最 大？ (A) 綠 豆 (B)核 桃 (C)杏仁 (D) 腰 果。
- 42 . 罐 頭 食 品其 上 下兩面 出 現 凸起 狀 況的原 因 是 下列 何 者？ (A) 罐 頭 內空 氣 太多 (B) 天 氣 影響 熱 漲冷縮 (C) 罐 頭內 食 材包裝 太 多 (D)
- 35 . 選 購 以 符合 經 濟實惠 原 則 的罐 頭 ，須注 意 (A) 進口 品 牌(B)可 保 存 五年 以 上者 (C) 外 觀 無破 損 、製造 日 期 、使 用 時間、 是 否 有歪 罐
- 下列何者會造成在不同交易所交易之同一種期貨商品價格的差異？ 甲.地理位置；乙.交割品質的規定；丙.運輸成本(A)僅甲、乙(B)僅乙、丙(C)僅甲、丙(D)甲、乙、丙
- 臺灣期貨交易所股價指數類期貨契約每日收盤後會計算因應市場狀況必需的保證金，如果發現與現行收取之保證金變動幅度達多少以上時，便會考慮調整保證金？(A)5% (B)10%(C)15%(D)20%
- 下列有關基差的描述，何者不正確？(A)基差的變動會影響避險的效果(B)基差於期貨交割日時必定歸零(C)基差大小與期貨交易手續費無關(D)基差若為正，必定會產生套利機會
- 觸及市價委託（MIT）在價位的執行上：(A)與限價單一樣(B)與停損單一樣(C)在下列價位有效執行：如果是買單在目前市價之下，如果是賣單在目前市價之上(D)在下列價位有效執行：如果是買單在目前市
- 36 . 一 般 作 為「 紅 燒划水 」 的 材料 ， 是使用 草 魚 的 (A) 背 部(B)尾 部 (C) 腹部 (D) 頭部。