問題詳情
（二）說明下列的修飾澱粉(1)澱粉酯(2)老化型改質澱粉(3)直鏈澱粉，各是利用何者方法製得？ 【15分】
參考答案
答案：A
難度：非常簡單0.944444
統計：A(17),B(0),C(0),D(0),E(0)
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