問題詳情
18 有關蛋煮過久會產生暗綠色的敘述，下列何者錯誤？
(A)越不新鮮蛋越容易形成
(B)是硫與鐵形成硫化鐵（FeS）
(C)溫度越高越容易形成
(D)容易出現在蛋白表面
(A)越不新鮮蛋越容易形成
(B)是硫與鐵形成硫化鐵（FeS）
(C)溫度越高越容易形成
(D)容易出現在蛋白表面
參考答案
答案：D
難度：簡單0.735043
統計：A(18),B(38),C(19),D(258),E(0)
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