問題詳情
80.在發酵加工過程中,去除空氣中的微生物是很重要,何種介質最為有效?
(A)燒結材料
(B)超細玻璃先為紙
(C)皺褶過濾膜
(D)石棉濾板
(A)燒結材料
(B)超細玻璃先為紙
(C)皺褶過濾膜
(D)石棉濾板
參考答案
答案:B,C
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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