問題詳情
77. 下列那一種加工處理方法，縱然沒有將所有微生物殺滅，但是成品在室溫下仍然能達到兩年以上的保存期限？
(A)高壓殺菌
(B)液態氮冷凍
(C)商業滅菌
(D)以上皆可
(A)高壓殺菌
(B)液態氮冷凍
(C)商業滅菌
(D)以上皆可
參考答案
答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
內容推薦
- 長久以來被作為植物性食品殺菁是否適宜的指標是那一種酵素？(A)過氧化酶(B)多酚氧化酶(C)脂氧合酶(D)鹼性磷酸酯酶
- 一、請說明按我國道路交通標誌標線號誌設置規則規定，各種閃光號誌之佈設原則為何？（25 分）
- 下列何者非目前智慧型手機常用的作業系統？(A) MS-DOS (B) Android (C) iOS (D) Windows Phone
- 【題組】(二)請計算此氣體在壓縮過程的總熱量變化。（15分）
- 二、某單位欲新建大樓（長×寬=20 m×20 m），採筏式基礎進行全面開挖作為地下室使用，如圖二所示，並已預估出其設計總載重壓力值為 100 kN/m2。此大樓基礎底面距離地表 5 m，已知地下水位距
- 第三題：我國強制執行法對於執行管收有相關規定，請依序回答下列小題：【題組】（一）除了債務人本人外，何人尚可適用管收之規定？【6 分】
- 三、氣體進行等熵膨脹（isentropic expansion），溫度 T 對壓力 P 的變化率定義為等熵係數（isentropic coefficient，α s），αs= 。請以溫度 T、氣體莫耳
- 下列何者可儲存的容量最大？(A) 2G 的隨身碟 (B) 2 片 DVD-18 (C) 0.5TB 的外接硬碟 (D) 650MB 的光碟片
- 下列那種加工技術可以用於生產去咖啡因咖啡的產品？(A)超臨界流體(B)高壓(C)膜分離(D)微膠囊
- 下列網路傳輸速率中，哪一個傳輸速度最慢？(A) 15000bps (B) 10Kbps (C) 200Mbps (D) 2Gbps
內容推薦
- (二)若欲進行其它試驗中各項處理均值之比較，試依上述變方分析計算其最小顯著差異值（least significant differences）（a=0.05）（9 分） T0.025,3=176;
- 2 有關噪音 NC 曲線的敘述，下列何者錯誤？(A)它是衡量噪音量的工具之一(B)噪音依 63 Hz～8000 Hz 區間中 8 個中心頻率，量測到之聲壓級均不得超出訂定之曲線(C)商業空間之理想 N
- 請問無線電對講機是屬於何者傳輸方式？(A)全雙工 (B)半雙工 (C)單工 (D)全多工
- 一、我國的生鮮農產品銷售，面臨的產至銷運作與問題解決，不僅嚴峻且急迫更多，不時會有某一「產→銷」鏈出現缺口問題。請以生鮮農產品分生產階段─集貨包裝階段─運輸階段─跨區後行銷階段等 4 個階段分析。（2
- 有關 100BaseFX 網路特色之敘述，下列何者錯誤？(A)使用細同軸電纜 (B)乙太網路的一種(C)傳輸速度為 100Mbps (D)為星狀拓撲
- 某部電腦的位址匯流排有 32 條，請問可定址的最大主記憶體空間為多少 GB？(A) 3GB (B) 4GB (C) 5GB (D) 6GB
- 3 有關換氣之原則，下列敘述何者錯誤？(A)在室內發生局部性有害氣體、粉塵之處，應加裝排氣裝置(B)手術室須維持室內負壓狀態(C)廁所、浴室等空間之室內氣壓應低於其他周圍空間之氣壓(D)進出風口的高度
- 某一款 32G 的隨身碟售價為 360 元，請問每 MB 的購買成本為多少元？(A) 0.01 元／MB (B) 0.5 元／MB (C) 1 元／MB (D) 2 元／MB
- 在公車上，想使用手機來查詢高鐵的時刻表及票價，最不可能採用下列哪種上網方式？(A) 4G (B) 5G (C) Wi-Fi (D)光纖
- 請問 IPv4 使用幾個位元來定址？(A) 32 (B) 64 (C) 128 (D) 256
- 2 下列有關不動產經紀人員經紀業之敘述，何者錯誤？(A)經紀業因業務需要，必要時得以在其公司工作多年，表現良好，但未具備經紀人資格者，從事仲介或代銷業務(B)經營仲介業務者，應揭示報酬標準及收取方式，
- 5 下列何者不是地表日射量的影響因子？(A)經度 (B)緯度 (C)濕度 (D)高度
- 下列用字完全正確的選項是：(A)見善如不及，見不善如探湯(B)言之者無罪，聞之者足以介(C)悟已往之不監，知來者之可追 (D)不積傀步，無以至千里，不積小流，無以成江海
- 3 依不動產經紀業管理條例規定，關於不動產經紀人員之資格，下列敘述何者錯誤？(A)經不動產經紀人考試及格者，應具備 1 年以上經紀營業員經驗，始得向直轄市或縣市政府請領經紀人證書(B)經紀人證書有效期
- 7 依不動產經紀業管理條例規定，經紀業應於經紀人到職之日起幾日內，造具名冊報請所在地主管機關層報中央主管機關備查？(A)5日(B)10日(C)15日(D)20日
- 王昌齡：「寒雨連江夜入吳，平明送客楚山孤。洛陽親友如相問，一片冰心在玉壺。」其中「一片冰心在玉壺」一句，最可能隱喻的意思是：(A)人情澆薄(B)志行瑩潔 (C)難忍孤寂 (D)高處不勝寒
- 4 濕熱氣候區廣場景觀設計，下列何者較易造成熱島效應？(A)植草磚鋪面 (B)景觀水池 (C)柏油鋪面 (D)透水磚鋪面
- 所謂七三黃銅是指含銅量約 70%，另 30%為下列何者？(A)鉛 (B)鋁 (C)鋅 (D)錫
- 請問 IP 位址：201203 是屬於哪一種等級的 IP 位址？(A) Class A (B) Class B (C) Class C (D) Class D
- 劃線臺上之劃針，以何種鋼材經加工及熱處理為最佳？(A)低碳鋼 (B)高碳鋼 (C)不銹鋼 (D)工具鋼
- 7 日射量對下列不同長寬比（N 值）之辦公型建築物，全年冷氣熱負荷之影響，何者最小？(A)0.25 (B) 0.5 (C) 0 (D)0
- 4 下列何者非為不動產說明書不得記載事項？(A)不得約定拋棄說明書審閱期間(B)不得記載本說明書內容僅供參考(C)不得使用實際所有權面積以外之「受益面積」、「銷售面積」、「使用面積」等類似名詞(D)不
- 等速行進中之車輛緊急煞車時，是何種力的作用致使車上之人會往前傾？(A)萬有引力 (B)慣性力 (C)離心力 (D)反作用力
- 下列哪一種網路類型涵蓋範圍最小？(A)區域網路 (B)都會網路(C)網際網路 (D)廣域網路
- 9 下列何者與自然通風型建築設計比較無直接的關聯？(A)室內外噪音問題 (B)採光照明 (C)熱舒適程度 (D)室內空氣品質