問題詳情
15. 關於引擎性能,下列敘述何者錯誤?
(A)摩擦馬力和制動馬力之比為機械效率
(B)引擎轉速增高,則摩擦馬力會變大
(C)引擎重量與馬力的比值愈小,則引擎之性能愈佳
(D)摩擦馬力與制動馬力之和為指示馬力。
(A)摩擦馬力和制動馬力之比為機械效率
(B)引擎轉速增高,則摩擦馬力會變大
(C)引擎重量與馬力的比值愈小,則引擎之性能愈佳
(D)摩擦馬力與制動馬力之和為指示馬力。
參考答案
無參考答案
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