問題詳情
58. 交流電路中,阻抗與頻率的關係為
(A)成正比
(B)視負載而定
(C)成反比
(D)無關。
(A)成正比
(B)視負載而定
(C)成反比
(D)無關。
參考答案
無參考答案
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