問題詳情
451 服務員清理收拾餐具須以「最遠離客人的手」來清理收拾餐具，下列那一種符合此原則？
(A)右側收拾以右手為之，左側收拾以左手為之
(B)右側收拾以左手，左側收拾以右手
(C)收拾餐具由距客人最遠的餐具開始收
(D)收拾餐具由距服務員最近者先收拾
(A)右側收拾以右手為之，左側收拾以左手為之
(B)右側收拾以左手，左側收拾以右手
(C)收拾餐具由距客人最遠的餐具開始收
(D)收拾餐具由距服務員最近者先收拾
參考答案
答案：A
難度：適中0.5
統計：A(11),B(1),C(4),D(3),E(0)
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- 462 關於廚餘桶的設置，下列那一項不正確？(A)須有密閉的蓋子 (B)易於搬運(C)易於清洗 (D)大型開放式容器
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- 485 停車場若設置滅火設備，不適於使用水以及下列那種滅火器？(A)泡沫滅火器(B)二氧化碳滅火器 (C)鹵化烷滅火器 (D)乾粉滅火器
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- 3 以監測個別藥品血中濃度來評估處方劑量的合理性，最不可能應用於下列何種藥品的臨床使用上？(A)Digoxin(B)Lithium(C)Phenytoin(D)Warfarin
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- 496 實施人工呼吸的步驟，下列程序何者最正確？○1 檢查呼吸狀況○2 打開患者呼吸道○3 檢查有無意識○4 施予人工呼吸或 CPR○5 檢查脈搏，是否有起色 (A)○1→○2 →○3 →○4 →○5