問題詳情

9. 使用蛋做餐點時,下列方法何者為錯?
(A)打蛋時拌打愈久,起泡力愈好
(B)炒蛋油應多
(C)新鮮的蛋較易打發起泡
(D)蒸蛋宜用小火。

參考答案

答案:A
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增

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