問題詳情

12. 若豬排由生至熟的收縮率為 20%,要做一塊 80 公克熟豬排,應用多重的里脊肉?
(A)120 公克
(B)160公克
(C)100 公克
(D)80 公克。

參考答案

答案:C
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增

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