問題詳情
43. 為防止在解凍過程中微生物的繁殖，採用下列何種方法進行食品解凍是較好的方式？
(A)微波爐解凍
(B)冷藏庫解凍
(C)室溫解凍
(D)流水解凍
(A)微波爐解凍
(B)冷藏庫解凍
(C)室溫解凍
(D)流水解凍
參考答案
答案：B
難度：簡單0.764706
統計：A(13),B(78),C(4),D(4),E(0)
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