問題詳情
44. 下列何者可作為肉類食品之「保色劑」？
(A)亞硝酸鉀
(B)亞硫酸鉀
(C)碳酸氫鈉
(D)苯甲酸鈉
(A)亞硝酸鉀
(B)亞硫酸鉀
(C)碳酸氫鈉
(D)苯甲酸鈉
參考答案
答案：A
難度：簡單0.781818
統計：A(43),B(4),C(1),D(3),E(0)
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