問題詳情
307. 部分發酵茶製作時，造成菁澀味的原因，下列何者敘述是錯誤？
(A)發酵不當
(B)攪拌不當
(C)茶菁原料太嫩
(D)萎凋過度。
(A)發酵不當
(B)攪拌不當
(C)茶菁原料太嫩
(D)萎凋過度。
參考答案
答案：D
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(0),C(0),D(1),E(0)
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