問題詳情
3. 凍結水產原料以何種方式較佳
(A)冷藏庫中
(B)浸漬冰水中
(C)緩慢冷凍
(D)急速冷凍。
(A)冷藏庫中
(B)浸漬冰水中
(C)緩慢冷凍
(D)急速冷凍。
參考答案
無參考答案
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