問題詳情
168 網路問卷的使用需顧及所研究的對象是否有能力上網填答。
(A)O
(B)X
(A)O
(B)X
參考答案
答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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- 通常所稱之奶油（Butter）係由： (A)牛肉中抽出之油 (B)牛肉中之肥肉部分，油炸而出之油 (C)牛乳內抽出之油脂 (D)由植物油精製 而成。
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- 醬油膏比一般醬油濃稠是因為： (A)醱酵時間較久 (B)加入了較多的糖與鹽 (C)濃縮了，水分含量較少 (D)加入修飾澱粉在內。
- 173 變異數可針對不同單位的資料進行變異情形的比較。(A)O(B)X
- 蒸蛋時宜用： (A)旺火 (B)文火 (C)武火 (D)三者隨意。
- 166 壓力均來自外在環境。(A)O(B)X
- 82 世界衛生組織統計, 全世界每年約有270萬人口的死因與缺乏蔬菜水果的飲食有 關。(A)O(B)X
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- 169 生物統計學是利用統計學的原理分析並推論醫學相關資料的一門學問。(A)O(B)X
- 84 缺乏體能活動則增加3-6倍的危險性。(A)O(B)X
- Any action to avoid collision shall, if the circumstances of the case admit, be positive, ismade
- 餐廳的規模一定時，廚房越小者，其採用半成品或冷凍食品的比率應： (A)降低 (B)提高 (C)視成本而定 (D)無法確定。
- 依國際海上避碰規則之規定，航行中之帆船應避讓下列那些船舶？①動力船舶 ②從事捕魚中之船舶 ③運轉能力受限制之船舶(A) ①②(B) ①③(C) ②③(D) ①②③
- 83 日本人以電腦斷層切肚臍處評估內臟脂肪面積超過100cm2 與否，訂出腰圍男性85 公分、女性90 公分的腹部肥胖標準。(A)O(B)X
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- 燒菜時，若加熱過度，引起鍋裡油脂著火，必須： (A)用水撲滅 (B)先關掉瓦斯開關再蓋上鍋蓋 (C)使用滅火器滅火 (D)用抹布撲打。
- 假設製作下列菜餚的魚在烹調前都一樣新鮮，你認為烹調後何者可放置較長的時間？ (A)清蒸魚 (B)糖醋魚 (C)紅燒魚 (D)生魚片。
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- 85 印度人在腰圍男性85 公分、女性80公分以上顯著增加罹患糖尿病的危險。(A)O(B)X
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