問題詳情
44.蛋白在烘焙原料中屬於那一種性質？
(A)韌性原料
(B)柔性原料
(C)中性原料
(D)酸性原料。
(A)韌性原料
(B)柔性原料
(C)中性原料
(D)酸性原料。
參考答案
無參考答案
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