問題詳情
104. 茶葉貯藏期間之化學變化下列何者不正確？
(A)兒茶素氧化
(B)葉綠素脫鎂變色
(C)咖啡因含量增加
(D)脂質氧化。
(A)兒茶素氧化
(B)葉綠素脫鎂變色
(C)咖啡因含量增加
(D)脂質氧化。
參考答案
答案：C
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(0),C(4),D(0),E(0)
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