問題詳情
116. 在茶葉貯藏過程中，由於兒茶素會自行
(A)氧化
(B)水解
(C)脫水
(D)還原 而致品質劣變。
(A)氧化
(B)水解
(C)脫水
(D)還原 而致品質劣變。
參考答案
答案：A
難度：簡單0.8
統計：A(4),B(0),C(0),D(0),E(0)
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