問題詳情
20. 下列有關旅館服務中心遞送員服務作業之注意事項,何者正確?
(A) 貴重物品可以由客房門縫塞入
(B) 物品塞入門縫宜塞一半,以引起房客的注意
(C) 可私自拿客房鑰匙開門將物品送入房內
(D) 遞送物品時要完整記錄收件人房號、物品與時間
(A) 貴重物品可以由客房門縫塞入
(B) 物品塞入門縫宜塞一半,以引起房客的注意
(C) 可私自拿客房鑰匙開門將物品送入房內
(D) 遞送物品時要完整記錄收件人房號、物品與時間
參考答案
答案:D
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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