問題詳情

38.麵包配方中正常用糖量如從 5%增加為 10%,則烤好後的麵包最明顯的不同是?
(A)表皮顏色變淺
(B)表皮變薄而軟
(C)表皮變粗糙
(D)表皮顏色加深。

參考答案

無參考答案

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