問題詳情
5. 製作油麵時，若使用濃度 15％的鹼水 1500 毫升，則應自配方中扣除多少水量
(A)150 毫升
(B)225 毫升
(C)850毫升
(D)1275 毫升。
(A)150 毫升
(B)225 毫升
(C)850毫升
(D)1275 毫升。
參考答案
答案：D
難度：非常困難0
統計：A(0),B(0),C(1),D(0),E(0)
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