問題詳情

20. 營養及膳食補充品進行微生物計數時,必須先操作預試驗(preparatory testing),檢測結果的有效性,端視檢體在測試條件下,不會抑制可能存在微生物的繁殖,其作法為將稀釋的檢品分別接種不同活的挑戰菌至測試培養基,必須證明生長菌的數目與對照培養的結果比較,至少需有大於多少生物負荷菌的回收分離率(bioburden recovery)才算合格?
(A)0.3
(B)0.5
(C)0.7
(D)0.9

參考答案

答案:C
難度:適中0.5
書單:沒有書單,新增

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