問題詳情
34 下列何種微生物污染食品後，以自來水沖洗較能有效防止食物中毒的發生？
(A)腸炎弧菌
(B)李斯特菌
(C)肉毒桿菌
(D)產氣莢膜桿菌
(A)腸炎弧菌
(B)李斯特菌
(C)肉毒桿菌
(D)產氣莢膜桿菌
參考答案
答案：A
難度：非常簡單1
統計：A(1),B(0),C(0),D(0),E(0)
內容推薦
- 12 在媒體報導自殺事件後，下列那一族群最容易受影響而有模仿行為？(A)老年人 (B)中年人 (C)早期成年人 (D)青少年
- 33 米飯類製品若保存不當，可能會由下列何種細菌引起中毒？(A)彎曲桿菌 (B)仙人掌桿菌 (C)沙門氏菌 (D)李斯特菌
- 2 根據 Kring 等人（2013）對自殺的流行病學相關研究結果論述，下列何者正確？(A)女性的自殺企圖較男性的高，死亡率則和男性的相當(B)女性的自殺企圖較男性的高，死亡率則低於男性(C)女性和男
- 32 依據食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，下列何者可添加防腐劑？(A)麵包 (B)油炸速食麵 (C)油麵 (D)罐頭食品
- 31 食品中亞硝化反應（nitrosation）在下列何種狀況較易進行？(A)酸性 (B)中性(C)鹼性 (D)此反應不受 pH 值影響
- 22 壬基苯酚聚乙氧基醇類（nonylphenol polyethoxylates），屬於下列何種界面活性劑？(A)陽離子界面活性劑 (B)陰離子界面活性劑 (C)兩性界面活性劑 (D)非離子界面活性
- 30 下列何類食物中之二甲胺（dimethylamine）含量通常較高？(A)蔬菜 (B)鮮乳 (C)禽肉 (D)魚介類製品
- 18 致癌性試驗中，試驗物質或其代謝物作用於標的細胞之遺傳因子，使其發生癌化之致癌物，稱為：(A)致癌促進劑 (B)一級致癌物 (C)二級致癌物 (D)三級致癌物
- 21 有關肉類保色劑之敘述，下列何者錯誤？(A)硝酸鹽與亞硝酸鹽皆可抑制肉毒桿菌生長 (B)得使用於生鮮肉類及魚肉類(C)產生之致癌物質為亞硝酸胺 (D)用於肉製品之用量規定為 70 ppm 以下
- 29 關於汞之敘述，下列何者錯誤？(A)人體對有機汞的吸收性明顯高於無機汞(B)油脂和蛋類衛生標準中，必須檢測甲基汞的含量(C)不合法化妝品中添加汞作為美白成分，但實際上反而會造成皮膚黑斑(D)水俁症
內容推薦
- 13 對性侵害加害者的「復發預防」（relapse prevention，RP）之觀點，下列何者錯誤？(A) RP 是屬於一種自我控制的療程(B) RP 的療程強調自我管理，要求加害者自己找出問題的原
- 4 有關急性（acute）和慣性（habitual）自殺意念的描述，下列何者正確？①不論是急性或慣性高自殺意念者，都會伴隨出現生理激發的情緒不安 ②有慣性自殺危機之情形者，容易出現死亡意圖之外的動機或
- 35 河流、湖泊及池塘呈現墨綠色，主要是因為太多水藻在水中繁殖，致使其他生物無法生存，為避免破壞生態，建議應採用不含下列何種物質的洗潔劑？(A)磷 (B)氯 (C)鐵 (D)鉀
- 6 臨床用藥、毒素環境、物質戒斷等因素或其組合之結果，經常造成下列何者？(A)失認症 (B)失智症 (C)譫妄 (D)憂鬱症候群
- 23 下列與物質使用障礙症有關的名詞解釋，何者錯誤？(A) Withdrawal 是指突然停止或減少使用某種成癮物質所產生之負向的生理及心理的反應(B) Tolerance 是指使用和過去相同劑量的成
- 14 有關暴力犯罪行為的「差別聯結理論」（differential association theory）之基本假設，下列敘述何者錯誤？(A)犯罪行為的學習與非犯罪行為的學習是不同的(B)犯罪行為是在
- 5 有關涂爾幹自殺類型的說明，下列何者錯誤？(A)涂爾幹認為當個體失去社會支持而自殺，是屬於自我中心型的自殺(B)當一位無期徒刑的受刑人因覺得假釋獲得機會渺茫，無法控制或決定自己的命運，因而選擇在獄中
- 36 有關界面活性劑的敘述，下列何者正確？(A)非離子型界面活性劑對水溶性污物的清洗去除，具有很好的效果(B)陰離子型界面活性劑具有很強的洗淨力，其活性會因水的硬度影響而增加(C)陽離子型界面活性劑，
- 7 下列何種記憶功能缺損，最常是早期阿茲海默失智症患者所抱怨的類別？(A)對個人基本資料之情節記憶 (B)工作記憶(C)程序記憶 (D)語意記憶
- 【題組】2 承上題，針對黃先生的臨床議題，進行臨床神經心理衡鑑且時間有限，下列何者是優先選擇？(A)魏氏記憶測驗 (B)線條方位判斷測驗(C)羅夏克墨漬測驗 (D)威斯康辛卡片分類測驗
- 15 Gorman-Smith 等人（1996）研究指出，家庭關係的某些面向和父母的管教都與少年暴力犯罪的發生有關，這些影響因子不包括下列何者？(A)對孩子疏於監看（monitoring） (B)家庭
- 6 下列何者是區分自殺企圖（suicide attempt）或工具性自殺行為（instrumental suicidal behaviors）的最關鍵因素？(A)死亡意圖 (B)憂鬱程度 (C)生理症
- 37 下列何者是用於檢查餐具上有無蛋白質殘留物存在的檢驗試劑？(A)碘試液 (B)紅色四號色素酒精試液(C)寧海準（ninhydrin）試液 (D)硫酸鈦溶液
- 8 下列何者並非為造成隱性發作（insidious onset）之失憶症候群的常見原因？(A)物質濫用 (B)接觸神經毒物 (C)頭部外傷 (D)營養缺乏
- 29 如圖為共源極放大電路及其 MOS 電晶體的轉換特性與輸出負載線關係，假設 RG＞＞2 kΩ，該放大電路的小信號電壓增益絕對值為何？ (A)30 (B) 18 (C) 12 (D) 6
- 16 Moffitt（1993）有關「青春期型」（adolescent-limited，AL）犯罪者特性之敘述，下列何者錯誤？(A)從發展背景追蹤，此類犯罪者常有發展遲緩的紀錄(B)犯罪或反社會行為的
- 7 下列何者是具自殺風險個案常見的補償策略（compensatory strategy）？(A)如果我是完美的，人們就會接受我 (B)我很沒用(C)沒有人真正關心我 (D)我應該很能幹、完美
- 38 含有 β-胡蘿蔔素的黃金米屬於第幾代基因改造作物？(A)第一代 (B)第二代 (C)第三代 (D)第四代
- 9 下列關於失語症患者的描述，何者錯誤？(A)流暢型（fluent）失語症患者的發音，具適當的抑揚頓挫(B)流暢型（fluent）失語症患者常會遺漏關鍵字或具意義字(C)非流暢型（non-fluent
- 3 有關 dementia with Lewy bodies（DLB）的敘述，下列何者錯誤？(A)混亂無章的社交語言是 DLB 主要的診斷準則(B)部分研究發現與 Parkinson’s diseas
- 17 有關性侵害的敘述，下列何者正確？(A)強姦行為完全受基因影響(B)強姦行為的根源來自一種具有暴力特徵的文化(C)手淫並不會增加強姦者偏差的性行為(D)強姦者不會對含性意味的攻擊行為有高度的性興奮
- 8 在 DSM-5 中有關非自殺性的自傷行為（nonsuicidal self-injurious behaviour）的描述，下列何者錯誤？(A)案主的自傷行為可能是為了產生正向情緒 (B)案主的自
- 39 食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，應符合下列何種規定？(A)食品良好作業規範準則 (B)食品良好衛生規範準則(C)食品安全管制系統準則 (D)食品衛生標準準則
- 27 透過研究基因對物質濫用行為問題的影響有一些發現，下列敘述何者錯誤？(A)亞洲人因缺乏代謝酒精所需的乙醛去氫酶（alcohol dehydrogenases）導致酒癮問題較少(B)抽菸時的尼古丁會
- 24 有關臺灣目前非法藥物（毒品）濫用問題，下列敘述何者正確？(A)愷他命主要的濫用族群為 24 歲以下青少年(B)海洛因和安非他命都是一級毒品(C)緩起訴附命戒癮治療是針對施用海洛因個案給予美沙冬替