問題詳情
28. 「雀巢」的製作使用下列哪種材料為佳？
(A)通心麵
(B)太白粉
(C)玉米粉
(D)麵條。
(A)通心麵
(B)太白粉
(C)玉米粉
(D)麵條。
參考答案
無參考答案
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- 鹽漬的水產品或肉類，使用後若有剩餘應，下列何種作法最不適當(A)放置冰箱冷藏(B)可不必冷藏(C)放在陰涼通風處(D)放在陽光充足的通風處。
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- 陶鍋傳熱速度比鐵鍋(A)差不多(B)一樣快(C)慢(D)快。
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