問題詳情
40. 有關一般餐廳廚房格局的敘述，下列何者錯誤？
(A) 乾貨儲藏庫之最底層存物架至少需距地面 20 公分高
(B) 洗手間與廚房應距離3公尺以上
(C) 準清潔作業區包含燒烤區，汙染作業區包含驗收區
(D) 餐廳的氣壓必須小於廚房的氣壓
(A) 乾貨儲藏庫之最底層存物架至少需距地面 20 公分高
(B) 洗手間與廚房應距離3公尺以上
(C) 準清潔作業區包含燒烤區，汙染作業區包含驗收區
(D) 餐廳的氣壓必須小於廚房的氣壓
參考答案
答案：D
難度：適中0.628858
統計：A(242),B(161),C(595),D(1691),E(0)
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