問題詳情
29. 通常所稱之奶油(Butter)係由下列何者精製而成
(A)牛肉中抽出之油
(B)牛肉中之肥肉部份油炸而出之油
(C)牛乳內抽出之油脂
(D)植物油。
(A)牛肉中抽出之油
(B)牛肉中之肥肉部份油炸而出之油
(C)牛乳內抽出之油脂
(D)植物油。
參考答案
答案：C
難度：適中0.65
統計：A(8),B(7),C(52),D(13),E(0)
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