問題詳情
10. 泥作材料之"PC"是指
(A)鋼筋混凝土
(B)瀝青混凝土
(C)無筋混凝土
(D)個人電腦。
(A)鋼筋混凝土
(B)瀝青混凝土
(C)無筋混凝土
(D)個人電腦。
參考答案
無參考答案
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