問題詳情
11. 「松柏長青茶」原名為
(A)日月茶
(B)霧社茶
(C)埔中茶
(D)青山茶。
(A)日月茶
(B)霧社茶
(C)埔中茶
(D)青山茶。
參考答案
無參考答案
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- 有關半球形包種茶團揉過程，機械設備的使用順序何者正確？(A)布球揉捻機→解塊機→束包機(B)束包機→布球揉捻機→解塊機(C)解塊機→布球揉捻機→束包機(D)束包機→解塊機→布球揉捻機。
- 泵送管路的末端出口處或混凝土澆置的最終位置稱為(A)出口點(B)最終點(C)撒土點(D)澆置點。
- 為加強新澆置混凝土與舊混凝土緊密結合，舊混凝土結合面需如何處理最佳？(A)鋼刷刷除表面(B)鑿毛表面(C)高速噴水槍沖刷表面(D)無需處理。
- 公司負責人為了要節省開銷，將員工薪資以高報低來投保全民健保及勞保，是觸犯了刑法上之何種罪刑？(A)背信罪(B)工商秘密罪(C)詐欺罪(D)侵占罪。
- 坍度試驗時，應小心地以垂直方向提起模具，並在多少時間內等速提上 300 ㎜之距離(A)15±2 秒(B)3±2秒(C)5±2 秒(D)10±2 秒。
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- 混凝土運輸至工地，已超過混凝土初凝時間，現場人員應該(A)接收繼續澆置(B)與其他混凝土混拌再澆置(C)加水泥及水混拌再澆置(D)拒收不得使用。
- 下列哪一項是我們在家中常見的環境衛生用藥？(A)殺蟲劑(B)乾燥劑(C)洗滌劑(D)體香劑。
- 下列有關發展的特性，何者錯誤？(A)發展的速率先快後慢，速度不等(B)發展有一定的順序，早期發展是後期發展的基礎(C)發展並沒有共同模式，而是有個別差異(D)發展是呈連續性的階段現象。
- 下列何者屬於保母不應張揚的托兒家庭秘密？A.小孩是領養的；B.媽媽是後母；C.爸爸有婚外情；D.幼兒年紀；(E)孩子有發展遲緩現象。(A)BCDE(B)ABCE(C)ABC(D)ACDE。
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- 為了減少混凝土輸送管的摩擦力，需要在混凝土壓送前(A)先輸送水泥砂漿潤滑管線(B)先輸送潤滑油潤滑管線(C)先輸送細沙潤滑管線(D)先輸送水潤滑管線。
- 部分發酵茶進行攪拌時，茶菁原料的那一部位較容易受傷？(A)莖部(B)葉中間部位(C)葉緣(D)中肋。
- 澆置混凝土時，若設計圖無標示時，廚房樓版高度應該與其他樓版高度相差多少公分為佳？(A)廚房低2～5 ㎝(B)廚房高 12～15 ㎝(C)廚房高 2～5 ㎝(D)一樣高。
- 明前茶以下列何者最為著名？(A)椪風茶(B)紅茶(C)龍井茶(D)包種茶。
- 在同一操作條件下，煤、天然氣、油、核能的二氧化碳排放比例之大小，由大而小為：(A)煤＞天然氣＞油＞核能(B)油＞煤＞核能＞天然氣(C)煤＞油＞天然氣＞核能(D)油＞煤＞天然氣＞核能。
- 欲澆置一片設計厚度為 15 公分的地坪，圖上標註的尺寸是 1000 公分寬，2000 公分長，不考慮鋼絲網所佔的體積，須準備混凝土多少 m3？(A)3(B)300(C)30(D)15。
- 在茶葉貯藏過程中，由於兒茶素會自行(A)還原(B)氧化(C)水解(D)脫水 而致品質劣變。
- 無法明確規定茶葉生產加工過程之衛生與安全的規範是(A)危害分析重點管制系統(HACCP;Hazard Analysis Critical Control Point)(B)食品良好衛生規範準則
- 內外皆可開啟的雙開式門，其鉸鍊應選用下列何者？(A) (B) (C) (D) 。
- 碧螺春茶茶湯顏色屬(A)褐色(B)黑色(C)綠色(D)黃色。
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- 土壤中有機質含量多，其顏色(A)較紅(B)較黑(C)較白(D)較黃。
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- 下列敘述何者有誤？(A)製作綠茶之茶菁原料應以嫩採為佳(B)茶菁採收後應及時運送、及時攤涼、及時製茶(C)茶菁的嫩葉含水量較成熟葉高(D)茶菁採收後仍會進行光合作用而產生熱能。
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- 臺茶 20 號的茶樹為(A)細葉種(B)小葉種(C)中葉種(D)大葉種。
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- 廚房設置之排油煙機為下列何者？(A)整體換氣裝置(B)吹吸型換氣裝置(C)排氣煙函(D)局部排氣裝置。
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- 對於依照個人資料保護法應告知之事項，下列何者不在法定應告知的事項內？(A)蒐集之目的(B)蒐集機關的負責人姓名(C)個人資料利用之期間、地區、對象及方式(D)如拒絕提供或提供不正確個人資料將造