問題詳情
15. 無法明確規定茶葉生產加工過程之衛生與安全的規範是
(A)危害分析重點管制系統(HACCP;Hazard Analysis Critical Control Point)
(B)食品良好衛生規範準則
(C)茶葉良好農業規範(TGAP;Taiwan Good Agriculture Practice)
(D)勞動基準法。
(A)危害分析重點管制系統(HACCP;Hazard Analysis Critical Control Point)
(B)食品良好衛生規範準則
(C)茶葉良好農業規範(TGAP;Taiwan Good Agriculture Practice)
(D)勞動基準法。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 欲澆置一片設計厚度為 15 公分的地坪，圖上標註的尺寸是 1000 公分寬，2000 公分長，不考慮鋼絲網所佔的體積，須準備混凝土多少 m3？(A)3(B)300(C)30(D)15。
- 在同一操作條件下，煤、天然氣、油、核能的二氧化碳排放比例之大小，由大而小為：(A)煤＞天然氣＞油＞核能(B)油＞煤＞核能＞天然氣(C)煤＞油＞天然氣＞核能(D)油＞煤＞天然氣＞核能。
- 明前茶以下列何者最為著名？(A)椪風茶(B)紅茶(C)龍井茶(D)包種茶。
- 澆置混凝土時，若設計圖無標示時，廚房樓版高度應該與其他樓版高度相差多少公分為佳？(A)廚房低2～5 ㎝(B)廚房高 12～15 ㎝(C)廚房高 2～5 ㎝(D)一樣高。
- 部分發酵茶進行攪拌時，茶菁原料的那一部位較容易受傷？(A)莖部(B)葉中間部位(C)葉緣(D)中肋。
- 為了減少混凝土輸送管的摩擦力，需要在混凝土壓送前(A)先輸送水泥砂漿潤滑管線(B)先輸送潤滑油潤滑管線(C)先輸送細沙潤滑管線(D)先輸送水潤滑管線。
- 澆置牆或柱混凝土時，為防止粒料析離，一般澆落高度超過幾公尺時，需要使用漏斗導管澆置？(A)0m(B)0m(C)0.5m(D)5m。
- 「松柏長青茶」原名為(A)日月茶(B)霧社茶(C)埔中茶(D)青山茶。
- 「珠露茶」產於(A)阿里山茶區(B)鹿谷茶區(C)六龜茶區(D)名間茶區。
- 有關半球形包種茶團揉過程，機械設備的使用順序何者正確？(A)布球揉捻機→解塊機→束包機(B)束包機→布球揉捻機→解塊機(C)解塊機→布球揉捻機→束包機(D)束包機→解塊機→布球揉捻機。
內容推薦
- 碧螺春茶茶湯顏色屬(A)褐色(B)黑色(C)綠色(D)黃色。
- 樓版澆置混凝土的澆置方向，應該如何操作為正確？(A)朝著澆置方向前進(B)邊退邊澆置(C)以同心圓向內縮澆置(D)以同心圓向外推澆置。
- 土壤中有機質含量多，其顏色(A)較紅(B)較黑(C)較白(D)較黃。
- 下圖為(A)煞車油警告燈(B)水箱冷卻液警告燈(C)空氣濾清器蕊警告燈(D)燃油量警告燈。
- 一般樓版的鋼筋保護層，至少需要多少㎝？(A)10 ㎝(B)2 ㎝(C)4 ㎝(D)5 ㎝。
- 下列敘述何者有誤？(A)製作綠茶之茶菁原料應以嫩採為佳(B)茶菁採收後應及時運送、及時攤涼、及時製茶(C)茶菁的嫩葉含水量較成熟葉高(D)茶菁採收後仍會進行光合作用而產生熱能。
- 在造園工事中何者被稱為健康步道？(A)水泥板(B)碎石礫(C)混凝土(D)鵝卵石 舖面。
- 臺茶 20 號的茶樹為(A)細葉種(B)小葉種(C)中葉種(D)大葉種。
- 尺寸界線用以表示(A)距離之方向(B)確定距離位置(C)大小面積(D)尺寸範圍。
- 為了保護環境，政府提出了 4 個 R 的口號，下列何者不是 4R 中的其中一項？(A)再創新(B)減少使用(C)再循環(D)再利用。
- 工程的各項檢驗或查驗、品質管制過程與成果，均須做成紀錄的主要原因為(A)作為留念(B)作為成果的展覽(C)以便事後檢討(D)作為懲處的依據。
- 廚房設置之排油煙機為下列何者？(A)整體換氣裝置(B)吹吸型換氣裝置(C)排氣煙函(D)局部排氣裝置。
- 茶葉品質感官評鑑時，所謂「開湯」之術語係指(A)煮水(B)倒茶(C)泡茶(D)喝茶。
- 混凝土尚未初凝前，因急速乾燥之收縮、或其他外力而使表面產生細裂紋時，可以採取下列哪種方法消除？(A)塗保養霜(B)鏝刀輕拍再鏝平(C)輕灑一層水泥(D)澆水填縫。
- 欲製高品質綠茶宜採用哪一季茶菁？(A)冬季(B)秋季(C)春季(D)夏季。
- 對於依照個人資料保護法應告知之事項，下列何者不在法定應告知的事項內？(A)蒐集之目的(B)蒐集機關的負責人姓名(C)個人資料利用之期間、地區、對象及方式(D)如拒絕提供或提供不正確個人資料將造
- 草花種植後，在生長發育時期施用速效性肥料，以促進草花生長或開花一般稱為？(A)禮肥(B)追肥(C)補肥(D)基肥。
- 下列敘述何者有誤？(A)多品種茶園宜分品種採收(B)春茶產製時節，高山茶區採收會晚於平地茶區(C)有機茶園與慣行栽培茶園宜分區採收(D)因殺草劑非噴施於茶樹上，所以不必考慮安全採收期。
- 若車用電瓶電壓為 12V，則關於車用引擎起動馬達系統中電磁開關(繼電器)之B、M與S接點之敘述，下列何者錯誤？(A) B 點接電瓶之正極(B) M 點接起動馬達，電磁開關激磁時，M 點與 B 點
- 職業安全衛生法所稱有母性健康危害之虞之工作，不包括下列何種工作型態？(A)長時間站立姿勢作業(B)駕駛運輸車輛(C)人力提舉、搬運及推拉重物(D)輪班及夜間工作。
- 關於直流發電機之敘述，下列何者錯誤？(A) 電樞鐵芯通常採用高導磁材料製作(B) 電樞鐵芯一般使用矽鋼片疊成以降低渦流損失(C) 電樞線圈感應之電動勢為直流電(D) 換向器(整流子)之功能為將線
- 下列哪一項水質濃度降低會導致河川魚類大量死亡？(A)溶氧(B)氨氮(C)二氧化碳(D)生化需氧量。
- 給水管與排水溝應保持適當間隔，如與排水溝相交，應在排水溝之(A)左方(B)上方(C)右方(D)下方 通過。
- 修枝剪使用後之保養程式為？(A)上油→清洗→擦拭(B)上油→擦拭→清洗(C)清洗→上油→擦拭(D)清洗→擦拭→上油。
- 將 4 毫升的農藥原液，倒入 8 公升之藥桶內時，並加水到滿時，其調製之農藥倍數為(A)1000 倍(B)2000 倍(C)100 倍(D)500 倍。